莊園餐廳（The Estate House）
這家浪漫的餐廳由19世紀的殖民風格住家改造而成。
圖片：由瑰麗酒店提供
這座殖民風格的房子建于1834年，如今成為加勒比餐廳的新標準。它的位置清幽，位于安提瓜北部2英里外的一座小島上，最適合來一頓私密的意大利美餐。餐廳的招牌菜有番茄松子裹鯛魚配香辣雜果醬，以及墨魚汁與八爪魚燴卡爾納羅利米飯。所有材料都由大廚埃爾沃雄（Sylvain Hervochon）在100英里范圍內采購。
用這款酒開始你的約會：奔富葛蘭許Bin95西拉干紅2008（Penfolds Grange Bin 95 Shiraz），配意大利葡萄醋汁烤紅吞拿魚與青蘋果。
地址：Jumby Bay, A Rosewood Resort, P.O. Box 243, St. John’s, Antigua and Barbuda
電話：+1 268 462 6000
rosewoodhotels.com
燈塔餐廳（The Lighthouse）
當日漁獲深感以及完美烹煮的意大利美食。
圖片：由燈塔餐廳提供
這家位于大開曼島上的熱門餐廳的菜單每天根據漁民的漁獲而變，服務人員在甲板上招呼客人，海浪作伴。餐廳的招牌美食是本地海鮮和意大利菜，招牌菜是兩位用的烤海鮮拼盤，上面有加勒比龍蝦尾、當日漁獲魚扒，和最受歡迎的珍寶蝦意大利扁面。
用這款酒開始你的約會：安東尼世家太陽園干紅（Marchesi Antinori Solaia），美好搭配辣牛脊、松露油、野蘑菇燴飯。
地址：2114 Bodden Town Road, Breakers Village, Bodden Town/East End, Grand Cayman, Cayman Islands
電話：+1 345 947 2047
lighthouse.ky
布蘭查德餐廳（Blanchards）
位于安圭拉的布蘭查德餐廳，擁有新鮮美食，沒有復雜的烹飪，就如它的海邊布置一樣，高級而簡約。店主的”隨心所欲“哲學反映在餐廳休閑的氣氛和食物的烹飪上，原始而精致。點一份白豆濃汁燴羊肩，然后以一份椰子殼裝的椰子冰淇淋來收尾吧。
Begin your date with: Domaine Hubert Lamy Criots-Batard-Montrachet Haute Densité 2013 with the roasted mussels simmered with lemongrass, coconut milk and chopped plum tomatoes.
Address: PO Box 898, Meads Bay, Anguilla
Tel: +1 264 497 6100
blanchardsrestaurant.com
* BY 唐納森（TARA DONALDSON）
唐納森，常駐布魯克林，作家，旅游假。她的作品可見于CNN、《海員雜志》、《哈芬登郵報》和她的個人博客 ”Living with the Travel Bug“。
