蘇浙匯——薈蘇浙美食之萃
主廚：呂旻軒
「蘇浙匯」的精選菜單詮釋了蘇浙一帶美食的動人風(fēng)情。選料以河鮮為主，強(qiáng)調(diào)彰顯食材本味，烹飪善用火候、精雕細(xì)琢，清新悅目的菜品，充滿了江南水鄉(xiāng)的詩情畫意。
精選菜單A（6位用）：
◇ 蘇浙四小碟
◇ 龍井河蝦仁
◇ 蝦籽蔥燒大烏參
◇ 糟溜班魚片
◇ 西湖蒓菜云吞雞湯
◇ 西芹煎炒牛肋條
◇ 招牌樟茶鴨
◇ 上湯浸時蔬
◇ 蘇浙炒飯
◇ 香棗椰糕
◇ 上海生煎包
◇ 精美果盤
套餐原價：澳門幣3,088元；優(yōu)惠價澳門幣2,688元
精選菜單B(12位用):
◇ 蘇浙六小碟
◇ 冰鎮(zhèn)鮮鮑拼鮭魚
◇ 越式牛柳粒
◇ 京蔥爆遼參
◇ 清蒸鰣魚
◇ 羊肚菌螺頭燉雞湯
◇ 脆皮吊燒雞
◇ 招牌紅燒肉
◇ 火腿絲浸津白
◇ 金瑤鮮蝦炒飯
◇ 上海小籠包
◇ 冰皮抹茶凍糕
◇ 精美果盤
套餐原價：澳門幣6,088元；優(yōu)惠價澳門幣5,288元
蘇浙匯簡介：蘇浙匯是首個獲得「米其林」國際榮譽(yù)的大陸餐飲品牌，在亞洲屢獲盛譽(yù)，曾于2010年及2011年蟬聯(lián)「米其林」一星餐廳。一如其名，蘇浙匯集蘇、浙美食之大成，完美詮釋了江淮「清鮮平和、濃淳兼?zhèn)洹沟娘嬍筹L(fēng)味與文化底蘊(yùn)。
位于澳門星際酒店的蘇浙匯裝潢設(shè)計匠心獨(dú)具，勾勒出三十年代繁華上海的曼妙風(fēng)華：雅致的器皿、簡練的抽象壁畫、鏤空的玉蘭屏風(fēng)，開辟出一方私密愜意的尊享空間。一道道招牌菜肴更是精彩紛呈：從沿襲古法烹制的清蒸鰣魚、到口感外酥里嫩的樟茶鴨……為味蕾帶來一次饕餮至享。
地址：澳門星際酒店6樓
訂座電話：(853) 8290 8638
備注﹕
? 以上所有價目需另收加一服務(wù)費(fèi)，以原價計算
? 敬請?zhí)崆耙惶熘码娪嘘P(guān)餐廳預(yù)訂，需視乎食材供應(yīng)情況
