調酒師現場演繹
【風尚中國 上海2012年9月17日消息】由上海市旅游局、上海市靜安區(qū)旅游局和上海博華國際展覽有限公司共同主辦的“靜安金秋第七屆咖啡文化節(jié)” -- 咖啡·美酒品鑒展示周大型活動將于2012年9月18日至23日在上海梅隴鎮(zhèn)廣場隆重拉開序幕，上海市旅游局副局長程梅紅，上海市靜安區(qū)副區(qū)長巢克儉等市、區(qū)領導將出席9月18日的咖啡文化節(jié)開幕儀式并致辭。
手沖咖啡
作為上海旅游節(jié)和靜安金秋都市游的一個傳統品牌和特色節(jié)目，咖啡文化節(jié)已成功舉辦了7年，通過豐富的表演及精彩的賽事對咖啡與美酒進行新的詮釋，傳遞上海旅游節(jié)“健康”“快樂”兩大主題，展現靜安祥和的人文景象，映襯出靜安獨特的都市風情和國際化風采。
為期6天的第七屆咖啡文化節(jié)咖啡·美酒品鑒展示周將上演世界咖啡師大賽中國選拔賽上海賽區(qū)、咖啡講座、冠軍咖啡師表演，調酒師表演和嘉年華等板塊，通過對咖啡與酒的全新的詮釋與組合，吸引世界頂尖調酒大師和咖啡大師齊聚梅隴鎮(zhèn)廣場，從而讓咖啡與調酒藝術更貼近觀眾的日常生活，普及國際性賽事的知名度，同時現場嘉賓獻上精彩紛呈的咖啡制作與調酒表演，帶領觀眾一同踏上醇香交織的感官之旅。
作為本次咖啡文化節(jié)的重頭戲之一，世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽（CBC）上海分賽區(qū)預選賽將云集國內20多名頂尖咖啡師競相角逐。21日的咖啡師決賽將在18日預賽獲勝選手的基礎上相繼產生參加明年4月在“2013第二十二屆上海國際酒店用品博覽會”期間舉行的世界咖啡師大賽中國區(qū)(CBC)總決賽的決賽資格。
全民拉花日作為咖啡文化節(jié)首個表演項目將于20日舉行，2011年Bogota COLOMBIA，中國代表選手干施林將對神秘新穎的咖啡拉花技藝賦予全新的韻味，作為中國屈指可數的拉花選手，干施林手法流暢自然，深得業(yè)內贊許。在21日的冠軍表演賽中，干施林還將演繹超凡一杯，品味手沖咖啡的魅力。與此同時由第七屆中國國際百瑞斯塔（咖啡師）競賽中國代表選手周云貴，第九屆中國國際百瑞斯塔（咖啡師）競賽中國代表選手洪杰，第十屆中國國際百瑞斯塔（咖啡師）競賽中國代表選手何泓操等咖啡師表演的濃縮咖啡感官之旅，意大利LAVAZZA 創(chuàng)意咖啡，虹吸壺分享會同樣不容錯過。
