全城搜索，鎖定美味聚集地——美食攤販與精致餐廳
令人垂涎的美味展示著新加坡人最懂吃、最會(huì)吃的一面。當(dāng)不足3新幣就能吃一頓美味的面條時(shí)，新加坡人也在不經(jīng)意間把“出門吃飯”當(dāng)成一種習(xí)慣。不論是精致的餐廳，或是人滿為患的美食攤，合理的價(jià)格、潔凈的環(huán)境、優(yōu)良的治安鼓勵(lì)著新加坡人走出家門。
美食攤販：排隊(duì)也要去
點(diǎn)綴在美食版圖上的美食中心與攤販?zhǔn)切录悠旅朗澄幕纳€。很多新加坡人愿意等待半個(gè)小時(shí)的時(shí)間只為一盤完美的面條或一碗湯，可想而知新加坡的 “小吃情節(jié)”。在新加坡，這些攤販主要有大而全的小販中心，小而專注的食肆，以及別致舒適的私人攤點(diǎn)。小販中心通常臨近居民區(qū)或者大型市場(chǎng)，非常的方便。 例如新加坡摩天觀景輪下的“新加坡路邊攤”，濱海藝術(shù)中心門外的Makansutra Glutton’s Bay美食中心以及牛車水的Maxwell路小販中心。安全、衛(wèi)生也是這些攤販的一個(gè)特點(diǎn)，當(dāng)你看到新加坡人拿一個(gè)無人看管的書包來占位，就能深刻的體會(huì) 到這一點(diǎn)。
精致餐廳犒賞精致旅程
除了人來人往的美食攤販，對(duì)于來到新加坡的游客，到一些精致的餐廳體驗(yàn)不同民族口味的精致美食，也是必不可少的選擇。從娘惹美食到聲名在外的米其林 名廚餐廳，精致的美味體驗(yàn)會(huì)帶來非凡的味覺享受。于上世紀(jì)40年代成立的“金珠館”是娘惹美食的代表。每當(dāng)端午節(jié)來臨，店里手工制作的“娘惹粽子”都會(huì)被 搶購一空。這里的家常菜肴溫馨可口，干辣燜牛肉、娘惹鹵肉和蓮白卷都是地道的娘惹菜肴。近年來，米其林大廚的加盟可謂新加坡美食界的一個(gè)新聞。如果你是精 致牛排的愛好者，不妨去CUT 牛排館。這里來自日本神戶、美國伊利諾伊山飼養(yǎng)的牛犢肉排會(huì)讓你眼花繚亂，搭配佳釀與考究的歐式設(shè)計(jì)，奢華的體驗(yàn)會(huì)讓你的美食之旅更加精彩。
