美食天堂——舌尖上的新加坡

新加坡辣椒螃蟹

　　“每頓都有海鮮”的國度

　　辣椒螃蟹可謂是新加坡的一道經典海鮮國菜。碩大的白盤，完整的大紅蟹顯出國菜才有的大氣。糯甜香辣的口感，來自番茄醬與辣椒的完美搭配。紅色鮮香的 醬汁，散發著香蒜與米醋的香味。再加入勾芡與蛋花，讓食客停留在吮指的瞬間。“咕嘟咕嘟”冒泡的大鍋咖喱魚頭，是將紅鯛魚的魚頭與蔬菜放在辣味的咖喱中一 起燉煮，再用酸酸的羅望子調味的菜肴。

咖椰烤面包全套

　　十大必吃的新加坡早餐：叫醒你的胃

　　當一個地方開始擁有自己的“早餐文化”，她也就不再是一個單薄的城市了。在新加坡，如果有足夠的時間，找一個售賣早餐的咖啡館，坐下來點一盤有斑蘭 葉味道的咖椰烤面包，再配上撒好白胡椒和醬油的多汁煎蛋，聽著它在你的盤子里滋滋作響，就能感受到身為一個“新加坡”人的幸福。

　咖椰烤面包

　　咖椰烤面包是新加坡當之無愧的國家早餐，在每間咖啡館均有提供。咖椰是用雞蛋、糖、椰漿以及香蘭香料制作而成的一種當地調味醬。咖椰通常撒在土司或 烤面包上，配有小塊的黃油。軟烹雞蛋是咖椰烤面包的伴侶，作為新手的你可能會發現這道美食卻很難放入口中，告訴你一個方法，試試用咖椰烤面包沾起這些調皮 的雞蛋吧！