侍酒師:在最美的時間遇見你

侍酒師的工作就是當這幅藝術品完成當葡萄酒成熟適飲的時候，將它最美的一面完整的展現出來。侍酒師是否稱職就看這幅展現在面前的作品是否令人欣喜。要做一個遍布著波爾多經...
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一個品酒師寫的咖啡指南

我一直抱有一種迷信的觀點，那就是一個運營高效的公司必然會在免費員工咖啡或免費午睡枕頭兩者中選擇一個。沒人會否認，現代人進咖啡館大多只有兩個目的，保持大腦清醒和獲...
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品酒師的自我修養：六步帶你輕松入門

當專業的品酒師去評定一瓶酒時，往往會考慮六個方面的因素。想像品酒師一樣讀懂酒中的滋味嗎？下面六步帶你輕松入門。...
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品酒師的自我修養：六步帶你輕松入門

當專業的品酒師去評定一瓶酒時，往往會考慮六個方面的因素。想像品酒師一樣讀懂酒中的滋味嗎？下面六步帶你輕松入門。...
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巴黎喬治五世四季酒店 不容錯過的花都香檳禮贊

巴黎喬治五世四季酒店，比鄰香榭麗舍大道，附設專屬陽臺，盡覽巴黎的名城氣派！ 巴黎喬治五世四季酒店的品酒師蒂埃里-哈蒙 (Thierry Hamon) 一直鈡情于...
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姚明"姚氏酒業"加州納帕谷葡萄酒獲2012年品醇客世界葡萄酒大獎賽銀牌

姚明"姚氏酒業"產品2009年納帕谷赤霞珠干紅葡萄酒，在2012年品醇客世界葡萄酒大獎賽上獲得銀牌。品醇客世界葡萄酒大獎賽一直是全球釀酒業的殊榮.品醇客世界葡萄...
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波爾多白葡萄酒在盲品會上表現出眾

上周四，在倫敦舉行的全球橡木桶陳釀長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒盲品會上，來自波爾多的白葡萄酒表現出眾。...
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魏?。涸u判葡萄酒品質的五項指標

本文由中國華南地區首位通過WSET L4 Diploma認證的葡萄酒專家——魏?。≧aintree Jun Wei AIWS）講述如何從5個方面來快速判斷一款葡...
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如何選對適合自己的那杯酒？

來自南京卓城酒莊的年輕品酒師張曉宇，愿意教你如何挑選、品鑒一瓶適合你的紅酒。...
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品酒師真的那么“深不可測”？

品酒師，在普通人眼里，多少帶著一層神秘色彩，他們總是衣著光鮮，舉止得體，領著令人艷羨的高薪，出入各種名流酒會；他們仿佛擁有神奇的舌頭和鼻子，輕輕擎起手中的高腳酒...
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認識“酒鼻子”：人人都可成為品酒師

通過“酒鼻子”的訓練，人人都可以成為品酒師！當你打開一瓶上好的葡萄酒，倒入杯中輕輕搖晃幾下，貼近鼻子，一絲淡淡的香味即沁入心脾，然后閉上眼，仔細辨別出其中的不同...
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品酒學苑：葡萄酒盲品的三個“特技”

如果要像把品酒師這個頭銜帶在自己頭上的話，那請你練就一些魔術師的“范兒”！不是玩笑，一個合格的品酒師，“盲品”葡萄酒，并且做出誤差不大的結論是必修課。...
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品酒學苑：如何成為一名品酒師？

隨著葡萄酒在世界各國的風靡，越來越多的女性可以在餐廳里優雅招來酒單，點一杯自己鐘愛產地的美酒。品酒師、侍酒師的頭銜也受更多人的好奇。總有讀者問：究竟怎樣可以快速...
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