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    中法意11國專利!呵護150萬中國家庭的果蔬

    COCO
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    2022-01-11 17:12:07

      隨著生活水平的提高,人們的飲食結構也逐漸變得多元化。原來主要以谷物為食物來源,現在果蔬、肉類、奶制品等,一樣也不少。面對如此多種類、精細化的食材,傳統儲鮮模式就顯得難以滿足了。

      相信大家對于這個問題也會有明顯的感觸:一次沒吃完的水果或者蛋糕沒有合適的地方儲存,和生鮮食材等存在一起,又可能串味,甚至滋生細菌影響健康;而像芒果、香蕉這類熱帶水果,放在冰箱可能凍傷變黑,常溫一兩天也可能皺縮變質,再可惜也只能丟掉。

      那么我們該如何更好地儲存水果、茶葉等即食品呢?卡薩帝四維生態果藏科技給出答案。這項獲得了中、法、意等11國專利認可的原創發明,已為150萬中國用戶帶來了家庭儲鮮新場景。

      水果易腐爛怎么辦?常見保鮮方式有兩種

      新鮮水果中含有人體所需的豐富營養物質。但由于其組織細胞比較嬌嫩,采摘后不耐儲存,極易腐爛變質,所以買回家后一定要注意保鮮。目前,家庭中常見的保鮮措施有兩種,分別是常溫和冰箱保鮮。常溫一般是將水果放在陰涼、通風處保存,但這種方式保鮮效果差,貯藏期短,水果變質腐壞的速度極快。以香蕉為例,22℃常溫下它會迅速釋放乙烯,加速成熟和腐敗。

      相對于常溫保存,冰箱4℃的低溫保鮮效果更好,時間更長。但冰箱食材混儲不僅拿取不便、滋生細菌,而且由于不同水果需要的最佳儲存溫度和濕度不同,并不是都可以放進冰箱保鮮。尤其是香蕉、芒果等熱帶水果,4℃不僅不能保鮮,反而會出現凍傷情況,加速其腐壞變質。

      如何存儲更保鮮?不妨試試第三種儲鮮方式

      常溫、低溫都有缺陷,那水果保鮮該如何解決呢?針對這一家庭儲鮮空白,大多數家電品牌還是在冰箱上下功夫,設立存儲專區,讓水果與食材分開存放,從而達到保鮮目的。但事實上,分區儲存依然無法滿足不同水果的儲鮮需求。

      針對水果的不同儲鮮需求,卡薩帝冰吧率先突破了技術瓶頸,創新生態四維果藏技術,為用戶帶來了差異化的水果儲鮮方案。該技術從維持生命活動所需的基本元素溫度、濕度、氣體、潔凈四維入手,為不同水果保鮮提供了良好的貯藏環境。拿熱帶水果來說,其最佳儲存溫度要求較高,12℃暖藏可實現專業級存儲,防止低溫凍傷、常溫催熟,保鮮7天不變色。目前,該項技術申請了中法意等11國專利專利保護,至少領先行業保鮮技術3年。

      因忘記吃而造成浪費?卡薩帝智慧場景提醒你

      據一項調研報告顯示,79%受訪家庭都存在不同程度的食物浪費,而在這些被丟棄食物中,排名最高的就是蔬菜水果、肉禽和蛋奶等,比例超過一半。其中,工作太忙或在家時間太少忘了吃成為了水果被浪費的最大原因。針對這一痛點,卡薩帝冰吧換道場景帶來了儲鮮定制、保質期管理、語音提醒等高端儲鮮方案。

      水果到期忘記吃,冰吧會主動設置最佳賞味期,到期主動提醒,吃完能在線采購。即使不知道水果存儲溫度,問問冰吧,就能獲得最佳儲鮮方案。與此同時,冰吧還能與酒柜等網器互聯互通,帶來更主動的智慧體驗,用戶備餐時,酒柜同步選酒,冰吧備好水果并主動調整儲鮮溫度,方便取用。

      卡薩帝冰吧通過創新四維生態果藏技術,升級智慧場景,不僅解決了水果儲鮮難題,還帶來了更高端的儲鮮場景方案。同時,也將引領行業發展邁向新的里程。

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