碳水高的面點有：饅頭、包子、面條、面包、餅干、麻薯等；谷物有米飯、高粱、麥子、薏米、糯米等。
谷物是人體攝取碳水化合物的重要來源之一，比如我們日常會經常能食用到的大米、小麥等，每100克大米中所含有的碳水化合物可達到75克。
土豆和紅薯含有的碳水化合物也不低，每100克土豆約含16克碳水化合物，每100克紅薯的碳水化合物含量大概是23克。
碳水化合物是人體熱量的來源之一，當每天攝入的碳水化合物量過多，熱量過剩，就會導致脂肪堆積，加重肥胖情況。肥胖不但影響人的外貌美觀，更重要的是會影響身體健康，加大患上疾病的機會，因此必須引起重視，最好是能做到“低碳”低脂飲食。
碳水化合物是一種可以提供熱能的糖類化合物，它是構成身體的重要物質，不僅可以提供大腦所需的能量，而且還可以調理脂肪代謝和提供膳食纖維，是維持生物體生命活動的主要來源。
高碳水的食物在生活中不要過多的食用，過多食用身體沒有完全代謝出去，很容易造成肥胖。針對減肥的人群，可以多食用一些維生素纖維素含量高的食物，促進脂肪的代謝，可以有效減脂。建議在平時的飲食上要有規律，不要挑食，保證營養豐富。
