一杯茶，一方天地
人、茶、器、物、境
構(gòu)成了一方特定的飲茶空間
宋時(shí)文人最熱衷于自然山水中飲茶
意為天地物我合而為一
喝茶可因茶類、環(huán)境、年齡、閱歷
而喝出不同感受
古人眼中的喝茶意境
今時(shí)觀之，可感其閑情雅趣
△周云飛 子冶石瓢
壹
撥花砌，愛(ài)庭蔭，
清風(fēng)逐人，日色流興，
臥借青靄，坐攀花枝，
聞鶯近席羽未飛，紅蕊拂衣而不散，
乃命酌香味，浮素杯，殷凝琥珀之色，
不令人醉，微覺(jué)清思，雖玉霞仙漿，無(wú)復(fù)加也。
——唐·呂溫《三月三日茶宴序》
貳
涼臺(tái)靜室，明窗曲幾，
僧寮道院，松風(fēng)竹月，
晏坐行吟，清潭把卷。
——明·徐渭《煎茶七類》
叁
茶宜精舍、云林、竹灶、幽人雅士，寒霄兀坐，
松月下、花鳥(niǎo)間、青石旁，綠鮮蒼苔，
素手汲泉，紅妝掃雪，船頭吹火，竹林飄煙。
——明·徐渭《徐文長(zhǎng)秘籍》
肆
構(gòu)一斗室，相傍山齋，內(nèi)設(shè)茶具，
教一童專主茶役，以供長(zhǎng)日清談，寒宵兀坐。
——明·文震亨《長(zhǎng)物志》
伍
若明窗凈幾，花噴柳舒，飲于春也。
涼亭水閣，松風(fēng)蘿月，飲于夏也。
金風(fēng)玉露，蕉畔桐陰，飲于秋也。
暖閣紅壚，梅開(kāi)雪積，飲于冬也。
僧房道院，飲何清也，
山林泉石，飲何幽也。
焚香鼓琴，飲何雅也。
試水斗茗，飲何雄也。
夢(mèng)回卷把，飲何美也。
古鼎金甌，飲之富貴者也。
瓷瓶窯盞，飲之清高者也。
——明·屠隆《茶說(shuō)》
陸
心手閑適、披詠疲倦、
意緒棼亂、聽(tīng)歌聞曲、歌罷曲終、
杜門(mén)避事、鼓琴看畫(huà)、
夜深共語(yǔ)、明窗凈幾、洞房阿閣、
賓主款狎、佳客小姬、
訪友初歸、風(fēng)日晴和、輕陰微雨、
小橋畫(huà)舫、茂林修竹、
課花責(zé)鳥(niǎo)、荷亭避暑、小院焚香、
酒闌人散、兒輩齋館、清幽寺院、名泉怪石。
——明·許次紓《茶疏》
柒
小齋之外，別置茶寮。高燥明爽，勿令閉塞。
壁邊列置兩爐，爐以小雪洞覆之。
止開(kāi)一面，用省灰塵騰散。
寮前置一幾，以頓茶注茶盂，
為臨時(shí)供具，別置一幾，以頓他器。
旁列一架，巾懸之，見(jiàn)用之時(shí)，即置房中。
斟酌之后，旋加以蓋毋受塵污，使損水力。
炭宜遠(yuǎn)置，勿令近爐，尤宜多辦宿干易積。
爐少去壁，灰宜頻掃。
總之以慎火防，此為最急。
——明· 許次紓：《茶疏》
捌
山堂夜坐，手烹香茗，
至水火相戰(zhàn)，儼聽(tīng)松濤。
傾瀉入甌，云光飄渺。
一段幽趣，故難于俗人言。
——明· 羅稟《茶解》
玖
園居敞小寮于嘯軒埤垣之西，
中設(shè)茶灶，凡瓢汲罌注濯拂之具咸庀。
擇一人稍通茗事者主之，一人佐炊汲。
客至則茶煙隱隱起竹外。
其禪客過(guò)從予者，每與余相對(duì)，
結(jié)跏趺坐，啜茗汁，舉無(wú)生話。
——明·陸樹(shù)聲：《茶寮記》
拾
飲茶之所宜者，
一無(wú)事，二佳客，三幽坐，四吟詠，五揮翰，
六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，
十一會(huì)心，十二賞鑒，十三文僮。
飲茶亦多禁忌，
一不如法，二惡具，三主客不韻，四冠裳苛禮，
五葷肴雜陳，六忙冗，七壁間案頭多惡趣。”
——明·馮正卿：《岕茶箋》
「野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山。
巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。」
飲茶的環(huán)境不同，
雅致的心境類似，
忙里偷閑飲，
寒夜客來(lái)飲，
日無(wú)機(jī)事飲，
于愛(ài)茶人言，茶已是日常，一日不可無(wú)，
而能知足常樂(lè)，
常能生發(fā)出喝茶的雅興，
亦為一大幸事。
“日本茶圣”千利休則將茶道與禪宗結(jié)合，提煉出“和、敬、清、寂”四字，即禮和、人敬、心清、意寂，被稱為茶道四諦，也是茶道的“心”。
意境如茶，濃時(shí)不驕，淡時(shí)而有余味，心境如禪，般若清欄，自若自清。
禪在茶的余味里得道，茶在禪意里衍生。
禪茶一味，亦是人生滋味，淡久生香。
圖文來(lái)源|創(chuàng)文化紫砂
