馬匹酒店(Park-Hotel Sonnenhof)
小而美
家族產權和經營的美好之處,不僅體現在有歷史傳承的古建筑或城堡中,在目前越發火爆的小型精品型度假酒店中,家族單體酒店品牌占有更為重要的地位。
一路上都被告之,瑞士旁邊最富的山間小國列支敦士登的馬匹酒店(Park-Hotel Sonnenhof)是全國最好的酒店。酒店是低調的三層小樓,隱藏在山間樹林中幾乎會錯過,走進去才別有一番景致。
馬匹酒店(Park-Hotel Sonnenhof)
“小”往往意味著安靜和私密。綠樹環繞中的草坪花園其實是在山崖邊上,站到最前端可以看到對面阿爾卑斯山頂的雪、全國最重要的皇室城堡,更可以俯瞰山下的萊茵河谷和全國綠色的山路和紅頂小房子。就在這片草坪上,我看到了十幾年前小學軍訓才看到過的銀河和流星。
酒店的餐廳只對住店客人開放。酒店的所有人The Real Family的女主人基本上會在每個晚上來到餐廳,和每位客人聊聊餐廳精致的法餐是否符合胃口,以及酒店的田園風格是否住得得慣。
馬匹酒店(Park-Hotel Sonnenhof)
類似馬匹酒店這種獨立產權酒店及其經營方式得到了更加廣泛的關注。成立于1954年的羅萊·夏朵(Relais & Chateaux)豪華精品酒店聯盟,專門在全球尋找尊重所在地區精神風貌、保育當地原有真實特色的酒店。目前,成員已超過480家,遍布56個國家和地區,而馬匹酒店就是他們的會員。
羅萊·夏朵尋找聯盟酒店的第一個條件就是物業必須獨立。其亞太區總裁Stéphane Junca曾表示,物業由主人而不是總經理照看,他賦予物業靈魂,與客人分享幸福的時刻,讓客人能夠去發現和了解當地的特色、文化、傳統和美食。