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    2012年度中國自駕游路線評選——黃山歸來不看岳

    阿榮
    阿榮
    2012-10-25 13:50:35

    DAY1:慈光閣索道—玉屏樓—蓮花峰/天都峰—西海瑤臺—西海大峽谷—排云亭(觀日落、住宿)

    每年冬季,出于安全的考慮,西海大峽谷都會在12 月1 日~3 月底關閉,千萬不要試圖穿越西海大峽谷,因為冬季黃山山頂溫度很低,峽谷里很多地方都會結冰。穿越峽谷的時間需要5~6 個小時,只有在接近谷底的時候有個服務站,可以提供一些簡單食物的補給。

    DAY2:丹霞峰(觀日出)—光明頂—獅子峰—北海賓館—始信峰—白鵝嶺—云谷寺

    如果要在光明頂看日出,建議住北海賓館一帶,前一天先看好第二天的日出時間,在賓館預定好早叫服務,從北海賓館到光明頂大概1 個小時的路程。

    DAY3:翡翠谷—宏村

     

    黃山美食

    一品鍋

     

    黃山人冬季常吃的一種火鍋。相傳,此菜有明代石臺縣“四部尚書”畢鏘的一品誥命夫人余氏創制。一次,皇上突然駕臨尚書府作客,席上除了山珍海味外,余夫人特意燒了一樣徽州家常菜----火鍋。不料皇上吃得津津有味,贊美不絕。后來,皇上得知美味的火鍋竟是余夫人親自所燒,便說原來還是“一品鍋”!菜名就此一錘定音。

    杜腌鮮鱖魚

    俗稱“臭鱖魚”。制法獨特,食而得異香。相傳在200多年前,沿江一帶魚販將鱖魚以木桶裝運至徽州山區。途中為防止鮮魚變質,采取一層魚灑一層淡鹽水的辦法,經常上下翻動,如此七八天抵達屯溪等地。此時魚腮仍是紅色,鱗不脫,質未變,只是表皮散發出一種似臭非臭的特殊氣味,但是洗凈后經熱油稍煎,細火烹調,非但無異味,反而鮮香無比,成膾炙人口的佳肴。

    伏嶺玫瑰酥

    “伏嶺玫瑰酥”是久負盛名的傳統糕點,產于績溪縣伏嶺村,因其內有玫瑰花作為輔料,具有玫瑰花香而得名。“伏嶺玫瑰酥”以細白糖、芝麻、面粉、飴糖等為主料,輔以玫瑰花、青梅、桔餅、紅綠絲;用小量的飴糖和拌有麻屑的上等面粉分層卷疊起來,按一定規格切成塊后,表面再均勻地撒上細白糖、玫瑰花等。

    虎皮毛豆腐

     

     

    黃山傳統名菜。因利用豆腐進行人工發酵,讓其表面生長出一層白色的茸毛(白色菌絲),在發酵過程中蛋白質分解成多種氨基酸,味道比一般豆腐鮮美。“虎皮毛豆腐”因茸毛經煎炕后呈虎皮條紋而得名。

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    標簽:愛駕網    2012    年度    中國自駕游路線評選    黃山    
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