上海寶格麗酒店寶麗軒中餐廳于2018年10月16日在滬上盛大開啟。猶如珍藏于寶匣的璀璨明珠，寶麗軒在凝萃著舊日時光魅力與都市當代風格的上海總商會歷史建筑中驚艷于世，熠熠生輝，為追求生活品質的城市旅人呈現出精粹獨特的美味珍饈與中意風格交融的藝術氛圍。
寶麗軒中餐廳位于上海總商會，這里毗鄰壯麗的寶格麗大樓，與之相映成趣，蘊含著別具一格的復古魅力。在這里，曾作為重要內陸航道的蘇州河蜿蜒而過，眾多金融企業沿著河畔一字排開，可謂商賈云集。上海總商會大樓落成于1916年，近年來，在意大利建筑事務所Antonio Citterio Patricia Viel與UDG聯創國際都市再生研究部的精心修葺下，設計上巧妙融入當代時尚風格，在大樓立面設計上，以清水紅磚墻為主；窗楣采用了巴洛克設計手法的三角形山花；1920年建造的拱門相似于意大利的凱旋門，中式風情揉和當代意式，尊顯品味不凡，每一處細節都在重現流光溢彩的繁華黃金時代。
寶麗軒中餐廳位于上海總商會大樓三層，命名取自于寶格麗品牌名稱，寓意物華天寶，娟秀瑰麗。蘭亭書法藝術學院院長邱振中先生的親筆墨寶“寶麗軒”作為上海寶格麗酒店的藝術特色之一，懸掛于寶麗軒中餐廳供往來賓客賞鑒。雋永的意式格調搭配中式文化精髓，兩者相得益彰。寶麗軒中餐廳一如曩昔的選擇了Antonio Citterio Patricia Viel來共同打造。餐廳內格紋天花板下，采用松石色生絲壁紙、黑色亮漆壁板和裝飾藝術風格地毯；意大利品牌Maxalto定制餐椅與Flos藝術燈飾融合當代神韻與中式風雅；餐廳墻上掛滿了與上海總商會大樓落成年代相近的寶格麗珠寶手稿，帶領賓客回首20世紀的品牌魅力。
餐廳設有6間獨立包房，賓客可在此舉辦私密筵席與晚宴，按照中國特有的傳統文化結合寶格麗珠寶名稱的靈感，共設鉆石廳、翡翠廳、土耳其石廳、紅寶石廳、祖母綠廳、藍寶石廳不同包房，運用不同色調的絲綢壁紙精心點綴。
餐廳以精致的粵式菜肴為長，由香港中餐名廚傅文彪先生精心烹制。傅先生擁有超過25年的專業烹飪經驗，曾由他主理的澳門餐廳曾摘得米其林一星，并在香港米其林二星中餐廳效力多年。他獨創并發展了融合當代和傳統港式粵菜理念的技藝，擺盤則選取當代元素，從中保存傳統味道并加入簡約而優雅的風格。憑借對技藝的不斷打磨與錘煉，精選上乘食材，沿襲經典風味，傅先生將為每一位到來的賓客呈現味蕾上的藝術品。
寶麗軒中餐廳秉承傳統港式粵菜烹飪方式，帶來地道的香港感覺。菜品上，主打的特色菜限時供應，每一道都別具特色。脆皮避風塘蟹鉗，選用越南肉質，慢煮蛋白半小時以上，口感極為柔滑、富有彈性，令人垂涎不已。傳統梅菜王扣肉，梅菜來自香港石澳漁港，天然晾曬制作，香味更為濃郁。經典烹調技巧結合當代擺盤，香味彌漫沁人心脾。粵式靚湯松茸虎掌花膠燉竹絲雞，竹絲雞即為烏雞，四個小時燉煮而成，滋補營養，濃郁醇香的口感讓每一位食客欲罷不能。
秉承著寶格麗獨特創新、尊貴典雅的風格，餐廳內提供賓客專為寶麗軒設計的餐具及寶格麗品牌銀器，增添華麗莊重之感。菜單的設計靈感則來自古代銀行記賬賬本，頗為風雅獨特。
駐餐廳侍酒師為每一道精致佳肴精心遴選相配的美酒。每一位賓客在用完主菜之后，餐廳會根據粵菜傳統，挑選額外的一款茶飲幫助賓客消食飲用，提供齒頰留香的味覺體驗。
在寶麗軒享用珍饈后，賓客可至威士忌酒吧中小酌。這里珍藏著陳年格拉巴酒和來自日本、蘇格蘭、愛爾蘭及美國的珍貴威士忌。在雅致尊崇的私人俱樂部氛圍中，人們感受到的是瓊漿玉露的入脾暖意與貼心備至的細致服務。
將羅馬風格精髓融入海派風情，上海寶格麗酒店及其中餐廳寶麗軒在藝術設計、餐飲味覺與貼心服務上，為每一位到來的賓客打造居家般的舒適愜意。在這里，寶格麗將為熱愛生活的城市旅人開啟優雅當代生活的美好旅程。
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關于寶格麗酒店及度假村
獨特的地理位置與周邊環境巧妙的融為一體，意大利建筑事務所Antonio Citterio Patricia Viel將傳統設計與當代意大利式建筑精妙平衡，并以高品質的服務傾力打造優秀寶格麗作品。這是鑒別寶格麗酒店及度假村系列的關鍵。
每間寶格麗酒店及度假村從設計上都將強烈反映當地文化，同時在每一個細微之處都主張極具奢華質感的色調和獨具匠心的運用。
寶格麗酒店及度假村獨特的設計格調，地道的意大利美食饗宴，以及煥然舒緩的寶格麗SPA體驗使其成為當地上流社會夢寐以求的集會點。寶格麗酒店及度假村將傳達寶格麗品牌鼓舞人心之處，不懼歲月流逝的魅力及其出眾意大利珠寶商留下的遺產。
寶格麗酒店及度假村酒店集群目前擁有米蘭寶格麗酒店、倫敦寶格麗酒店、巴利島寶格麗度假村、北京寶格麗酒店、迪拜寶格麗度假村以及上海寶格麗酒店六顆璀璨寶石，另外莫斯科、巴黎和東京，這三家全新的寶格麗酒店將于2020年至2022年與大家見面。
關于寶格麗
隸屬于LVMH集團，BVLGARI寶格麗于1884年在羅馬成立，從一家珠寶店，現已逐漸發展為象征意大利卓越品質的華麗珠寶品牌。通過在全球旗艦購物區開設零售網絡，并打造從珠寶、高檔手表、各類皮具、銀器和香水到酒店的一整條多元化產品服務線，BVLGARI寶格麗蜚聲國際奢侈品市場，并取得卓越成功。
