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    21cake廿一客漢磚:與紅酒超越千年的相遇

    COCO
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    2018-01-29 11:07:10
    來源:風(fēng)尚美食

    說起紅酒,外行人一定會(huì)想到法國(guó)。“82年的拉菲”已然成為大家茶余飯后的“梗”。殊不知,歐洲還有一個(gè)國(guó)家,每年出產(chǎn)的紅酒占整個(gè)世界的四分之一,名氣雖不如法國(guó),但是品質(zhì)絕對(duì)優(yōu)良。那個(gè)國(guó)家就是意大利。

    說意大利是最會(huì)享受的國(guó)家應(yīng)該沒有人反對(duì)吧。天賜的氣候,孕育了熱情又浪漫的人民,民族的融合,激發(fā)了食物的美味境界,其中就包括了美妙的葡萄酒。身處此處,看著意大利人民要么微閉著眼享受陽光,要么微醺著推杯換盞,你會(huì)感慨,意大利人真是太會(huì)享受了。

    而在一杯葡萄酒中,我們可以找到其誕生地的風(fēng)景、藝術(shù)、歷史、詩歌與美食。而意大利當(dāng)然不能例外。其葡萄酒的歷史,已經(jīng)綿延了超過3000年,已經(jīng)成為意大利文化不可分割的一部分。作為歐洲傳統(tǒng)的“舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)”,意大利擁有享譽(yù)世界的葡萄酒及酒莊,其中最有名氣之一的就是基安蒂產(chǎn)區(qū)(Chianti)

    基安帝葡萄酒,產(chǎn)自意大利托斯卡納(Tuscany),是整個(gè)意大利中部葡萄酒產(chǎn)區(qū)的佼佼者。它擁有極具吸引人的特質(zhì),同時(shí)還帶有平易近人的口感,風(fēng)味獨(dú)特,搭配食物還能夠使得食物的滋味更好,因此在意大利美食配餐中扮演著非常重要的角色。

    當(dāng)你游蕩酒莊,四處都彌漫著葡萄酒的香氣,而意大利慷慨的陽光、蔥郁的綠樹,還有纏繞的葡萄藤,一同構(gòu)筑了這塊遠(yuǎn)離塵囂的熱土,這時(shí)候,你真的忍不住端起酒杯,就著晚霞,將這杯溫柔的熱辣一氣喝下。

    而此時(shí),如果再來一塊21cake的漢磚蛋糕佐酒,應(yīng)該更是妙不可言了。

    用一杯千年前就在釀造的基安蒂葡萄酒,佐一塊漢代磚塊造型的蛋糕上,這是歷史的碰撞與對(duì)話,是最登對(duì)的搭配。如同一個(gè)平行世界,一位端著酒杯的意大利貴族,突然穿越了時(shí)空來到古代中國(guó)最繁華的宮羽之上,他感嘆道:竟如此熟悉。

    而如果你手邊沒有紅酒怎么辦,也不用著急,21cake漢磚蛋糕的夾心,就是采用意大利的基安蒂干紅,最高級(jí)的品質(zhì),最復(fù)雜的工藝,讓你一挖開蛋糕,就能感受到歷史的厚重與歲月的沉淀。

    造型的古樸掩蓋不了食物的創(chuàng)新,漢磚能給你的,除了濃郁的葡萄香氣,還有來自曼哥羅單一莊園65%的黑巧,而巧克力提供的則是熱帶水果及柑橘香氣,混合著微苦的口感,復(fù)雜而層次分明。

    千年的未央宮,千年的葡萄酒,你們?cè)?1cake漢磚蛋糕中相遇,是福氣,要珍惜。

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    標(biāo)簽:21cake    廿一客    漢磚    
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