9月5日起，“吃貨”們期待已久的明星家庭生活體驗微紀錄真人秀——《美食告白記》將于每周二盛大開播。節目中，平日在聚光燈下的明星將回歸溫馨的廚房，親自采買食材并親手料理，用親手制作的美食打動告白對象。《美食告白記》開播伊始就引發熱議，截止目前，首期節目日播放量已達850萬，引發網友的討論熱潮。
《美食告白記》開播 明星下廚告白心動滿滿
不難發現，《美食告白記》選取了80、90后中極具代表力的明星標桿，以美食為切入點展現這一群體獨有的情感和生活態度，這或許正是《美食告白記》與其他美食節目不同之處。其可觀收視也源于對時下綜藝節目主要收視人群80、90后群體的悉心洞察。如今，美食之于80、90后，遠非油鹽醬醋茶的乏味，更多的是對有品質的獨立生活的追求。他們料理的手法或許不夠嫻熟，他們做出的飯菜也未必精美，但是在嘗試與挑戰的過程中，他們變得愈發熱愛與擔當，也越加懂得感恩與表達，懂得用美食“料理你的萬千心意”。
另一方面，作為一款制作精良的輕體量綜藝，騰訊視頻《美食告白記》也正迎合了信息泛濫時代，80、90后群體對“小而美”內容的期待。無需太多冗長鋪墊，沒有過多慢節奏等待，言簡意賅、短小精悍才是硬道理，也才能作為“一股清流”被80、90后認可。
不僅如此，《美食告白記》還通過恰如其分地將“美食”與“情感互動”結合，借助精品化創新內容深耕騰訊視頻的美食垂直領域。節目的播出不僅為滿屏皆奔跑、挑戰、開撕的真人秀時代提供了一個新思路，也為遍地開花的美食類節目提供了一個新探索。節目還通過“明星影響力”和“美食慰藉力”兩者的強強聯合，為大眾帶來有營養的正向情感引導。有不少網友稱“好有愛呀，原以為愛豆十指不沾陽春水，沒想到她也會為了親人朋友親自下廚，感覺好親切~”，還有網友表示“說來慚愧，自己從來沒有為家人下過廚，看來是時候學學做菜了！”
關曉彤首告白困難重重 費盡心機結局完美
騰訊視頻《美食告白記》首期的較高收視與明星關曉彤的熒屏首告白密不可分。97年出生的關曉彤早在4歲時就因出演《無極》中的“小傾城”被大家熟知，一路走來，年輕的“老戲骨”可謂圈粉無數。除去膚白貌美大長腿的“國民閨女”時尚icon，關曉彤更是以雙料第一的成績被北影錄取，一夜間扛起“學霸”人設。得知關曉彤在《美食告白記》將熒屏秀廚藝告白神秘嘉賓，“甜筒”們早就躍躍欲試，猜想不斷。
此次關曉彤告白的神秘對象是自己的父親——影視演員關少曾，這一舉動不禁讓“甜筒”們連連稱贊。但關曉彤告白全程一波三折，信心滿滿為父親制作料理的她卻遭遇了沒有廚房、來不及采買食材的尷尬，好在關曉彤處變不驚，女子力爆棚得應對突發情況，最終有驚無險，順利完成了有愛的家常料理西紅柿雞蛋和雞翅，為父親獻上了一份獨特的驚喜，可謂既體貼又暖心。
李現譚松韻“排隊”告白 眾明星加盟看點十足
細心看預告的網友還發現，顏值與演技雙高的“小河神”李現也強勢加盟《美食告白記》，他的戲外告白：“從戲里來到戲外，彌補給你遲來的愛。”，不由讓一大票迷妹們獻上膝蓋，紛紛猜測，李現是否會在未來的節目表白心中的“她”。而初戀系少女譚松韻坦言“這一次也終于鼓起勇氣要當眾講出口我的告白”，網友們在出乎意料的同時也表示非常期待，甚至紛紛研究起“遇見你，很幸‘韻’” 、“重逢時刻的千言萬語”這些關鍵詞語，試圖發現到底是誰能夠獲得“表情女王”韻哥的表白？
除李現和譚松韻外，大張偉、薛之謙、張信哲、張亮等有顏又有料的人氣明星也將實力展現廚藝。單是這強大的陣容就讓《美食告白記》賺足了眼球，后續眾明星們的神秘告白對象更是讓吃瓜群眾充滿期待。
當“美食”與“告白”邂逅 輕體量綜藝也有春天
近年來互聯網綜藝似乎逐漸走向“大綜藝時代”，諸多“現象級”節目似乎都在說明“燒錢才是硬道理”，然而《美食告白記》的熱播以及其在商業領域贏得的諸多關注似乎讓大家看到：走心的輕體量節目一樣擁有收視率的春天。
做節目也像做美食，未必陣勢宏大，未必原料紛雜，只要精心烹飪，小而美依然能成為美味佳肴。騰訊視頻美食頻道此次傾力打造的《美食告白記》正是如此。在《美食告白記》里，吃貨看到款款心意美食，迷弟迷妹看到偶像的別樣溫馨，更多觀眾感受到的是“美食”和“告白”二者之間奇妙的化學反應。擺脫了宏大巨制，《美食告白記》依然以其精致而暖心的正向情感打動觀眾。這無疑讓我們看到美食垂直領域深耕細作的潛力，與輕體量綜藝模式所蘊含的廣闊商業可能。
