有沒有想過坐在將浩瀚的印度洋美景盡收眼底的南非最佳餐廳里，請曾經為英國女王料理美食的超級大廚用清晨剛剛捕獲的新鮮海產與祖魯王國特有的調料精工細制成堪稱藝術精品的美味佳肴，佐以出產于兩大洋交匯之處的南非開普美酒，這樣的享受可以輕松體驗嗎？那就抽空去位于南非印度洋畔明珠城市德班高貴的烏姆什蘭加（Umhlanga）金色海灘上名為比弗利山莊飯店（Beverly Hills Hotel）內的招牌餐廳――Sugar Club（糖果俱樂部）赴約驗證一下吧。
此比弗利山莊飯店和美國比弗利山莊沒有血緣關系，名字來源于酒店創始人愛女的名字。飯店是南非酒店業佼佼者南非南方太陽酒店集團（Tsogo Sun）旗下的奢華酒店之一，也是非洲最富有國家南非國內的第一家五星級酒店，在南非可謂盡人皆知。而Sugar Club餐廳則一直是國際烹飪協會（Chaines de Rotisseurs）以及Moet et Chandon 餐廳指南授予的南非最佳餐廳殊榮的獲得者。Sugar Club名字來源于這里發達制糖業，當年的英國殖民者發現了這片適宜種植甘蔗的優良土地，從而發展成為世界著名糖都。而酒店和餐廳本身也見證著南非的歷史變遷和發展。唯一不變的是這里至高無上的榮譽和輝煌。
具有復古殖民風情的Sugar Club餐廳面對浩瀚無垠的印度洋，波濤拍打礁石和沙灘的聲音可以回蕩在耳畔。舒適的沙發椅，懷舊的吊燈，暖色調溫馨的燈光，講究的餐具都和這里亞熱帶的宜人氣候一起成為愛侶進餐和私人聚會的最好場所。餐廳一周七天都供應早中晚三餐美食。但最負盛名的還是周日的特別午餐，許多居住在德班的貴族階層都會在這里度過一個難忘的午后時光。在他們進餐的時候，你經常可以看到一位大廚來到桌旁和客人們攀談，尋問他們對新推出菜品的意見，而這些客人也都好像看到了老朋友一樣，夸獎回味著面前的美味，目光之中流露出幸福和享受。這位大廚就是Beverly Hills Hotel的行政總廚Chaun Munro先生。你不相信有多少南非人會慕名來到餐廳只為可以品嘗到他料理出的菜品。Chaun從業已近20年，他天生對美食和欣賞美食的人懷有激情，他讓Sugar Club更加引人注目。身為南非烹飪協會活躍一員的Chaun深受老世界美食烹飪方法的熏陶，信奉慢料理，執著于尋找最新鮮最優秀的本土食材和佐料，并汲取南非多元文化中不同的烹飪技術精華。他本人還酷愛收藏南非葡萄酒，經常為自己的料理搭配出最適合的美酒。成就了與眾不同料理風格。在英國女王訪問南非時Shaun Munro親自為女王奉上代表了南非最高水準的美食，而且還多次代表南非參加眾多世界性的美食節并屢獲殊榮。
無敵的印度洋美景作伴，為英國女王烹飪的大廚，天然優質的本土食材，產自兩洋交匯之地的葡萄美酒，南非最佳餐廳恭候，為什么不可以同時擁有？記住啊，那是糖果俱樂部和您的約定！
餐廳貼士：
餐廳地址：Beverly Hills Hotel, Lighthouse Road, Umhlanga, Durban, KZN, South Africa
餐廳電話：+27(0)31 561-2211
Sugar Club餐廳特色為海鮮。出產于南非海域的南非石鱈魚（KingKlip）值得一試。甜品推薦是檸檬塔（Lemon Tart）。紅酒可以品嘗南非特產的Pinotage美酒，口味獨特。
