作為邁阿密東隅酒店兩個特色餐飲設施之一，Sugar絕不僅僅是一間酒吧。Studio Collective采用了有機的設計處理方法，在兩層樓的空間中打造出多個隱秘安靜的角落。走進酒吧，賓客將立即被40層高的無敵視野和城市景觀所吸引，緩緩穿過茂盛綠植排列的走廊，挺拔的椰李、芬芳的白花藤、本地海葡萄、以及日本女貞將中央沙發區環繞，賓客可在此舒適的空間觀星，或在臥榻上休憩遠離夜生活的喧鬧。Sugar入口處采用不規則切割的灰色石英巖，賦予空間自然清新之感，讓賓客從樓下的繁忙都市瞬間轉移至迥然不同的氛圍中。
Sugar中央的巴厘島風格酒吧臺采用再生橡木打造，四周完全開放，設有30張手工打磨的柚木椅。酒吧的上層空間采用巴西柚木、美國梧桐和菠蘿花等多種樹木布滿整個空間。選擇多樣的座位包括休閑椅、沙發軟椅、古樸柚木沙發和情侶座，可供伸展休憩或閑坐交談。酒吧更設有矮桌，為品嘗亞洲小食提供了空間，賓客可在極致輕松、綠植環繞的空間中盡享美食。
邁阿密東隅酒店總經理Laurent Fraticelli表示：「酒吧坐擁無可比擬的比斯坎灣美景和邁阿密天際線，可輕松為酒店住戶和本地顧客提供天臺酒吧和花園的獨特享受。我們的品牌來自香港，遵循自身文化起源，我們同樣選擇在位于天臺的酒吧為賓客帶來亞洲精美小食和雞尾酒。」
Sugar的廚師團隊為賓客設計了一份簡潔的菜單，尤其適合在休閑的下午時段與朋友分享美食，或配襯酒吧各類的特別雞尾酒活動。招牌菜式包括韓式無骨雞翼配芝麻花生；日式炸豆腐配香菇海鮮汁和蘿卜茸；大蝦扇貝蒸餃配港式辣醬；羅望子醬牛肉沙嗲串燒；甜點有椰子棕櫚葉法式薄餅配佛羅里達新鮮芒果。
Sugar雞尾酒單是特別為邁阿密東隅及酒吧本身而設。酒單分為東隅雞尾酒、Sugar雞尾酒、啤酒雞尾酒、無酒精雞尾酒、葡萄酒、本地和國際精釀啤酒等幾個部分。雞尾酒單亮點包括招牌雞尾酒Lychee Blossom — 由伏特加、清酒和荔枝調制；以及EAST of Miami — 含普利茅斯氈酒、綠茶、姜和青檸；Sesame Sling — 由氈酒、芒果、青檸和芙蓉花混合而成；以及由菠蘿朗姆酒、酸姜、姜汁啤酒和青檸調制的The Getaway。精選當地啤酒來自Wynwood 地區的J. Wakefield和Wynwood Brewing Company，以及Fort Lauderdale地區的精釀啤酒品牌Funky Buddha。葡萄酒可點單杯或整瓶，酒款包含了從烏拉圭阿爾巴利諾到法國香檳的多種選擇。
Sugar每日開放，吧臺可容納31名賓客，低層陽臺區可接待78名就餐賓客。無需預訂，但20人及以上團體需提前通知。
更多詳情歡迎訪問： http://www.east-miami.com/en/restaurants-and-bars/sugar
地址： 邁阿密東隅酒店 | 40層
788 Brickell Plaza |佛羅里達邁阿密 33131
餐廳營業時間：
周一至四 4:00pm - 1:00am
周五：4:00pm - 3:00am
周六： 4:00pm - 3:00am
周日： 4:00pm - 12:00am (最后點餐時間為晚上11時)
關于邁阿密東隅
繼位于港島東的香港東隅，及北京頤堤港的北京東隅成功開業后，邁阿密東隅是太古酒店第一間在北美洲開設的酒店。邁阿密東隅旨在為尋求創新，風格獨特和個性化服務的住客提供入住體驗。邁阿密東隅提供352間客房，當中包括8間套房及分別有1至3間睡房的89間服務式住宅，住宅內附有廚房及洗衣設備，住客亦可享用酒店各種設施和服務。邁阿密東隅為賓客提供無紙化入住和退房體驗。酒店配備一個電話程序，提供酒店對城市的獨有見、解旅游小秘方、藝術展覽數據、健康和保健療程數據和其他相關信息，讓住客能完全感受入住邁阿密東隅的獨特體驗。
酒店設有特色餐廳Quinto La Huella、池畔酒吧及酒廊和特色天臺酒吧Sugar; 坐擁海灣和城市景觀的20,000平方呎會議和宴會廳; 20,000平方呎室外游泳池甲板上有四個不同的泳池，甲板亦可用于舉辦私人活動；大堂咖啡廳和酒吧，Domain和24小時開放的健身中心。
位于佛羅里達州，邁阿密，788 Brickell Plaza的Brickell City Centre之上的邁阿密東隅位于市中心，距離邁阿密國際機場15分鐘車程 ，方便連接城市中活躍地區如Wynwood，設計小區和南岸海灘。預定房間請電郵至reservations@east-miami.com 或致電305-712-7000 。詳情請瀏覽www.quintolahuella.com。
