全新公開推出的「品味巧克力工作坊」選址于Jean-Paul Hévin Chocolatier中環(huán)擺花街的巧克力吧舉行，可同時招待20至30位賓客。此工作坊可選擇以私人或小組課堂形式進行，并可自定義主題。
Jean-Paul Hévin Chocolatier「品味巧克力工作坊」將以各款令人唾涎的巧克力，帶領(lǐng)賓客展開仿如親臨其境的旅程體驗。由巧克力的起源開始，到其制作過程，以及鑒定現(xiàn)今巧克力種類的方法，甚至其工業(yè)發(fā)展過程，專業(yè)的巧克力大使將于工作坊上為賓客一一講解。
透過充滿驚喜的盲品體驗，「品味巧克力工作坊」將會講解如何以專業(yè)標準去品評巧克力的質(zhì)量 -- 用上人體多重感官，才可體會優(yōu)質(zhì)巧克力與別不同的細膩，以及可可豆純度變化的微妙之處。同時，坊間一直對巧克力的營養(yǎng)價值及對身體的影響眾說紛紜，但根據(jù)最近的醫(yī)學例證，進食適量的巧克力可降低心臟疾病及中風的風險，對人體健康有正面影響。
巧克力大師Hévin先生表示：「在法國的美食烹調(diào)歷史中，巧克力向來占有重要席位，這份傳統(tǒng)一直延續(xù)至今。借著『品味巧克力工作坊』，我們希望將這份經(jīng)典傳至香港，把法國令人向往的生活藝術(shù)（art de vivre）真實地呈現(xiàn)于賓客面前。」
「品味巧克力工作坊」定價由每位港幣250元起，包括品味品牌著名的巧克力美點及熱巧克力。小型的私人聚會或企業(yè)活動則可根據(jù)個人意愿，自定義課堂人數(shù)及主題。
Jean-Paul Hévin Chocolatier曾榮獲法國巧克力鑒賞協(xié)會Club des Croqueurs de Chocolat頒發(fā)「五磚巧克力」榮譽，印證品牌一直對制造優(yōu)質(zhì)巧克力的堅持。Hévin先生被譽為真正的巧克力藝術(shù)家，令人留下難忘印象的創(chuàng)意作品包括「巧克力巴黎鐵塔」、「巧克力雪茄」及「巧克力高跟鞋」。
Jean-Paul Hévin Chocolatier的巧克力吧以屢獲殊榮的巴黎精品街rue Saint-Honoré上的旗艦店作為設(shè)計藍本，令店鋪彌漫濃厚的法式風情。室內(nèi)以醉人的金色枝葉及窩心的巧克力色調(diào)，搭配充滿神秘感的黑色木地板，為賓客提供舒適時尚的休憩空間；其空內(nèi)裝潢與品牌于尖沙咀海港城的專賣店同出一轍。
如欲了解更多有關(guān)「品味巧克力工作坊」的詳情，請致電（852）2583-9118向Jean-Paul Hévin Chocolatier香港區(qū)品牌經(jīng)理Swann Sauvage小姐查詢。
店鋪地址、電話及營業(yè)時間：
中環(huán)巧克力吧—零售及樓上雅座
Boutique et Bar à Chocolat
香港中環(huán)擺花街13號
電話：（852）2851-0633
營業(yè)時間：每日早上10時30分至下午8時
尖沙咀
香港九龍尖沙咀海港城海洋中心212店
電話：（852）2735-3268
營業(yè)時間：每日早上10時至下午10時
