一杯熱茶，貫穿吃點(diǎn)心的全過(guò)程
綠茶(信陽(yáng)毛尖)
清幽的綠茶口味偏淡雅，清香撲鼻，常見(jiàn)用來(lái)配點(diǎn)心的有龍井、碧螺春和信陽(yáng)毛尖等。茶色淺淺，嗅上去或有栗子般的山野清香，或有青草的芬芳，味道微苦后涌上甘甜，喝罷讓人怡神舒暢。缺點(diǎn)是茶過(guò)三泡，滋味就會(huì)淡下去，點(diǎn)心吃到最后，茶味幾乎若有若無(wú)。
黑茶(普洱)
吃點(diǎn)心的黃金搭配，點(diǎn)擊率最高的配茶之一。原因在于一來(lái)耐泡，沖泡多次還是有濃郁的茶味；二來(lái)普洱最適合用來(lái)消膩；三來(lái)味道百搭不搶風(fēng)頭，入口幼滑，與各式點(diǎn)心都能和諧相處。可以是純普洱，也可以是清涼的菊花和普洱的搭配，更具清香，潤(rùn)喉降火明目。
花茶(玫瑰花茶、茉莉花茶)
最具有情懷的茶，南方人愛(ài)玫瑰花茶，北方人愛(ài)茉莉花茶，無(wú)非都是為了掀開(kāi)杯蓋時(shí)那迷人的花香，有如置身花園中一般。花茶用來(lái)配點(diǎn)心，不失不過(guò)，尤其是搭配甜點(diǎn)心，是女士的心頭好。
烏龍茶(凍頂烏龍)
烏龍茶可以用紫砂壺來(lái)沖泡，茶湯不濃不淡，味醇，余韻悠長(zhǎng)，常見(jiàn)用來(lái)配點(diǎn)心的有鐵觀音和凍頂烏龍等。解膩功效一流，茶香比普洱清雅，花香味濃郁，又比綠茶耐沖泡，是很好的配茶選擇。
紅茶(滇紅)
一般配點(diǎn)心選擇綠茶、普洱和烏龍的人較多，不過(guò)近來(lái)紅茶頗有抬頭的趨勢(shì)。都知道紅茶是下午茶的首選，用在早茶里，也帶來(lái)一份優(yōu)雅。紅茶的香味濃郁，花香味和水果味突出，用來(lái)搭配重味的點(diǎn)心非常合適，蛋撻、流沙包等甜味點(diǎn)心與紅茶也是絕配。
飲茶完美攻略
飲茶完美攻略
關(guān)于點(diǎn)心：
第一次去飲茶的人：我們?yōu)槟阃扑]點(diǎn)心的四大天王，屬于飲茶必點(diǎn)的點(diǎn)心，分別是蝦餃、燒賣、叉燒包和腸粉。
經(jīng)常去飲茶的人：在這四樣點(diǎn)心之外，一定知道自己喜歡吃什么，再來(lái)一些蒸點(diǎn)，如蒸鳳爪、豉汁蒸排骨等，一些炸點(diǎn)，如咸水餃、春卷等，或者一些煎制的點(diǎn)心，比如蘿卜糕，最后的甜品如蛋撻、馬拉糕等也不可少。
作為資深茶客：鑒于飲茶餐廳的點(diǎn)心大同小異，所以不用看菜單都能點(diǎn)出要吃什么來(lái)，除了適量地點(diǎn)些點(diǎn)心之外，再來(lái)一份干炒牛河或一碗店家熬制的靚粥等主食，才能判斷出這家餐廳的高下，看看是否值得成為常客。
關(guān)于茶：
如果喝不慣餐外面的茶，或者有自己特別偏好的茶葉，不妨帶上一些去餐廳，幾乎所有的飲茶餐廳都是允許自帶茶葉的，但都會(huì)收取一定的茶水費(fèi)用，最好在點(diǎn)餐前咨詢服務(wù)生。在喝比較濃的茶，如普洱等，應(yīng)盡快將一壺茶喝完，再讓服務(wù)生續(xù)水，不然茶葉在水中浸泡太久，味道太濃而變得苦澀。
