優質的葡萄酒很難買到
1來點偏門
尋找一些不是特別知名的葡萄酒產地的酒,比如阿根廷、奧地利、希臘、南非、以色列或者長島。許多著名葡萄酒產地的酒包裝非常講究,因此你要花相當一部分錢去買下來那些包裝。但有些優質葡萄酒并不是來自于那些非常聞名的地區,而是來自比生產商業酒更注重生態的國家和地區。一些未被發現的地區,生產世界上最優質的葡萄酒,而價格卻絕對不是最高的。
2認準生產商
閱讀酒瓶背后的標簽。酒瓶背面的標簽經常標出葡萄酒的生產商,所以一個簡單的技巧就是找一些信任的生產商,即使一些專業人士,也會用這個方法。有一些生廠商非常受歡迎,而且出售的葡萄酒價格也不是很高。
3了解葡萄酒種類
調查并了解自己的喜好,只有真正知道自己喜歡什么,才能加以行動。你喜歡橡木桶還是非橡木桶發酵的?你喜歡濃郁的,還是不是很濃郁的葡萄酒?你喜歡微甜的,還是干白葡萄酒?這些簡單的問題,有助于飯店斟酒員或者葡萄酒零售商確定你的口味,并且根據消費水平選擇最對的酒。
每個人都希望葡萄酒味道純正
4在家里保存
有許多成功的葡萄酒制造商是家族企業。一些技術和傳統是時代相傳的,所以按照葡萄酒制造商的家譜這種方法,能幫你找到你可以信賴的優質酒,尤其是一些新型或者特殊的葡萄酒。
5首次品嘗
一般豪華酒店做年度聚會或者重大活動時,總會把某一個地區的各種葡萄酒放在一起,這是你補課的最好機會。如果你青睞某一個產地,那就能一次了解很多品牌。通常,那些高價反映的是釀酒廠的房產價值,而不是釀出來酒的質量。所以相對中檔的酒,口味反而不一定會遜色多少。
6多向業內人士咨詢
那些專門銷售精品葡萄酒的飯店,還有零售商可以給你提供一些關于精品酒莊的建議。一些精品酒莊生產出來的酒的性價比是最高的,但數量很有限,而且不容易找到。了解到這些建議之后,只需記住你喜歡的生產商、種類和地區,然后就讓商家找出你最喜歡的那一款酒。