瑪歌酒莊總經理保羅·龐塔利爾的傳奇一生

瑪歌酒莊總經理保羅·龐塔利爾的傳奇一生

瑪歌最佳搭配

1983年，龐塔利爾首次加入瑪歌酒莊，那時的他27歲，剛畢業兩年。龐塔利爾在學校主修農業工程師，并獲得了釀酒學博士學位。之后，他在圣地亞哥（Santiago）的羅馬天主教大學（Catholic University）教授了18個月的釀酒學。直到加入瑪歌之后，龐塔利爾才發現這份工作才是最適合自己的。

在導師埃米爾·佩諾（Emile Peynaud）的引薦之下，瑪歌酒莊莊主科琳·門澤羅（Corinne Mentzelopoulo）親自雇傭了龐塔利爾。他們共同管理瑪歌酒莊，保證其正常運行。

從未超越的搭檔——斯蒂夫·斯普利爾（Steven Spurrier）

《醇鑒》顧問編輯斯蒂夫·斯普利爾將他與龐塔利爾的關系描述為“甚至不能被讓-伯納德·德爾馬斯（Jean-Bernard Delmas）與侯伯王酒莊（Haut-Brion）的關系所超越。很難想象，如果瑪歌酒莊沒有龐塔利爾，會變成怎樣”。

早期

龐塔利爾出生在波爾多，年輕時候的他一直待在父母建立的隆格圣利格酒莊（Chateau La Loge Saint-Leger）之中，并在最好的學校上學。最初，龐塔利爾考慮的第一份職業是做一名醫生，他曾在一次采訪中提到，“葡萄酒對我來說太普通了，我無法想象將它作為自己的職業選擇。”

但是，龐塔利爾還是決定追隨本心，想要從事農業工作。1975年，他在著名的巴黎農學院（AgroParisTech）獲得了學位，并且在這里強化了葡萄栽培和釀酒技術。隨后，他還在塔朗斯（Talence）的波爾多釀酒學院學習，并發布了一篇關于木桶陳年對紅葡萄酒的影響的學位論文。

加入瑪歌酒莊

龐塔利爾在瑪歌酒莊的前七年一直在菲利普·巴雷（Philippe Barre）身旁學習。1990年，菲利普退休后，龐塔利爾正式成為了瑪歌酒莊的總經理。在他的管理下，瑪歌酒莊一直出產著極佳的年份酒，并在世界名莊中建立了自己的地位。

1984年，龐塔利爾與好友布魯諾·普拉斯（Bruno Prats）在智利成立了保羅·布魯諾酒莊（Domaine Paul Bruno）。近期，他幫助自己的兒子泰保特·龐塔利爾（ Thibault Pontallier）創建了龐特藝術（ Pont des Arts）葡萄酒品牌。但是，毫無疑問他將永遠與瑪歌酒莊密切相連，這個他深愛著并且永遠不會背棄的酒莊。

一位非凡的天才

“失去了保羅·龐塔利爾的世界顯得無比悲傷，”《醇鑒》的總經理莎拉·科普（Sarah Kemp）說道，“一位非凡的天才，一個了不起的男人。他就是自己釀造的葡萄酒的化身，優雅細致。他的人性和善良豐富了許多人的生命。我們將會永遠懷念他。”

菲利普·巴斯卡雷斯（Philippe Bascaules），與龐塔利爾一起在瑪歌酒莊釀造了11年的葡萄酒，他說道：“我羨慕的不僅是他的謙遜，還有他對葡萄酒的激情。他過去常說質疑是所有科學研究的驅動力。這是他感受最深的事情，也因此使他變得更為開放和人性。“

“當然，每次和他談論葡萄酒時我都非常高興，我們還會討論歷史以及其他一些令他非常感興趣的話題。”

龐塔利爾逝世后，留下了妻子和4個孩子，紀堯姆（Guillaume）、泰保特、愛麗絲（Alice）和安東尼（Antoine）。2015年是他在瑪歌酒莊的第33年。

追悼會的詳細內容還未被公布。