中國實行節(jié)儉政策之后，雖然初期葡萄酒消費偏緊，但是現(xiàn)在中國的葡萄酒消費越來越理性，正在走向大眾化。
在此之前，中國的葡萄酒消費主要集中在高端市場，用昂貴葡萄酒送禮的現(xiàn)象比較普遍，這也是中國人打通“關(guān)系”的途徑之一。現(xiàn)在，用一瓶昂貴的軒尼詩（Hennessy）XO去打通關(guān)系的現(xiàn)象大大減少了，中國葡萄酒市場正在朝著積極的方向發(fā)展。
新一代的中國飲酒者，在日常生活中飲用葡萄酒的概率大大提升了。以前中國葡萄酒消費主要集中在高端餐廳里，現(xiàn)在慢慢走向普通人的家里了。雖然餐廳現(xiàn)在依然是葡萄酒消費最流行的場所，但是在家飲用葡萄酒的現(xiàn)象日益成為中國葡萄酒消費市場的重要趨勢。那些一周花250元買葡萄酒放松自己的“酒鬼”們，才是中國最實在的葡萄酒消費者，他們正在填補“送禮時代”的空缺。
禁止給公務(wù)員送禮的政策嚴(yán)重地沖擊了葡萄酒奢侈品牌和上流餐廳的葡萄酒消費。以前軒尼詩XO最重要的消費人群之一就是生意人和政府官員，現(xiàn)在它在該人群里的消費量下降了20%。面對這種現(xiàn)象，那些精明的葡萄酒生產(chǎn)商看到的中國葡萄酒市場并不是在消極地壓制，而是在創(chuàng)造更多的機會和可能，他們也因此對中國葡萄酒市場的未來興奮不已。
河南許昌一家超市內(nèi)，中國消費者正在選購葡萄酒
最近，在香港舉行的中國葡萄酒會議（Wine in China conference）上，怡園酒莊（Grace Vineyards）總裁陳芳（Judy chan）透露，她公司的銷售額10多年來都是呈2至3位數(shù)字的增長，但是2015年公司的銷售額回歸正常，只有1位數(shù)字的增長。陳女士表示，中國涌現(xiàn)的第一批真正葡萄酒消費者是一個非常棒的現(xiàn)象，值得整個葡萄酒行業(yè)去探索。最近，中國葡萄酒飲用者是那些真正自己買酒的人，這些人都是一些普通的人，并不太奢侈。
杰爾集團（Cheil Greater China）的董事長兼CEO劉偉權(quán)（Aaron Lau）也表示，禁止給公務(wù)員送禮的政策為中國葡萄酒消費者提供了發(fā)現(xiàn)真正適合自己的葡萄酒品牌的機會，那些葡萄酒才是真正用來消費的。當(dāng)然，中國還會繼續(xù)尋找品牌葡萄酒，但是不再是之前那些非常耀眼的品牌了，劉先生說：“中國人開始尋找真正適合自己消費的葡萄酒產(chǎn)品了?！?
陳女士對劉先生的看法表示贊同，她認(rèn)為葡萄酒生產(chǎn)商和供應(yīng)商們正在為下一步盈利做好策略，原來那些“投機者”會慢慢縮手，而“真正的玩家”會繼續(xù)加碼，這也意味著中國市場的葡萄酒品質(zhì)會越來越好。
