三星米其林名廚 Juan Amador
Juan Amador乃全球數一數二的三星米其林名廚，對其而言，烹飪是熱忱、集味道之大成，及藝術的一種呈現，并處處展露出他的西班牙熱情和德國人的精準，使其廚藝顯得獨一無二。 眾人聚首的晚餐在他心目中是食物的靈魂，也是難忘的體驗，因此其新加坡的全新餐廳也命名為alma－西班牙語中意謂靈魂。
Alma展現出Juan的烹飪概念：不造作、原創的菜式、步驟簡單、使用最新鮮的材料及堅定不移的專注力；此等原則與六善的核心理念－可持續性及有機食材，不謀而合。
三晚的盛宴將于1月9、11、13日舉行，需提前預約，每次晚宴最多招待20位賓客。 第一次于池畔舉行的晚宴將有三道菜，包括餐酒，每位100美元。 其余兩次四道菜的晚餐，價格每位85美元，或125美元包括配搭餐酒。
如欲查詢詳情，請電郵[email protected].聯絡閣遙島六善酒店行政總廚。
關于六善養生及酒店集團（Six Senses Hotels Resorts Spas）
Six Senses Hotels Resorts Spas 是一間酒店和水療中心管理公司，擁有九間度假酒店和27間水療中心，旗下品牌有六善 (Six Senses) 、 愛梵森 (Evason) 和六善水療中心 (Six Senses Spa) 。
未來三年內，六善旗下度假酒店及水療中心的規模將增加一倍，六善營運的度假酒店選址均遠離城市、置身于鬼斧神工的自然美景中。 以其獨特多元的設計風格聞名業界，旗下每一間物業均嚴格遵循對小區、可持續性和養生健康的承諾。
六善水療中心 (Six Senses Spa) 由專業的理療師管理，提供一系列整全養生理療、抗衰老及美容療法。 六善水療中心也建于全球多個奢華酒店和度假酒店內。
愛梵森 (Evason) 品牌旗下擁有一系列獨一無二的度假酒店，傳承六善對可持續發展和小區善負責任的經營理念。 適合家庭旅行的客人，度假酒店亦提供綜合貴賓服務和貼心的細節服務。
