本次西雙版納錄制的主題有三個，分別是：茶料理、傣族基諾族哈尼族的飲食文化區別和蟲子宴。談起為何要推廣蟲子宴，導演歐文透露稱：“根據科研調查，隨著人口數量不斷增長，人類可食用的肉類蛋白質會越來越少，很有可能只能吃蟲子。”
既然蟲子讓幾位嘉賓這么恐懼，為什么他們還吃得下去？問及此，嘉賓們紛紛倒苦水，原來《今天吃什么》作為一檔明星戶外美食體驗節目，之前品嘗的美食都是比較美味且正常的，可是這次明星嘉賓們也都事先不知情，“完全不知道會有這么重口的環節”。雖然不知情，但嘉賓們還是義不容辭地吃了。
葉璇笑道，“導演跟我說，吃了收視率會漲5個點，為了收視率，拼了！”；好吃的黑人表示，“為了節目，為了體驗當地美食，入境隨俗，必須吃！”；而薛佳凝則表示“不是為了節目打死不會吃。”她透露自己平時只吃普通常見的食物，“從來不吃非主流的東西，更別說竹蟲、蝙蝠這種奇奇怪怪的東西。”所以，一開始她是拒絕的，但是看到搭檔的黑人和馬德鐘都生吃了，于是也跟著吃了下去。“吃蝙蝠的時候，真想給自己鼓個掌。”
錄制進行時：葉璇稱蟲子爆裂那刻好惡心 黑人哈妹賣蟲賺錢難
在蟲子宴尋找食材環節，葉璇和“胖子”吉陽一組，黑人、薛佳凝、馬德鐘一組，分別前往熱帶雨林尋找傣族、基諾族、哈尼族作為飲食的各種蟲子。
葉璇和吉陽好不容易在當地人的指引下找到了生長在竹筒內的竹蟲，居然被導演以“當地人都以此為食”的要求生吃下去。小伙伴吉陽一開始咬著牙齒不肯吃，被葉璇掰開嘴巴喂入蟲子后，葉璇自己也閉著眼睛吃下幾只。工作人員紛紛對她豎起大拇指，夸她“女漢子”。葉璇說這是自己這輩子吃過的最可怕的東西，“這個白色的蠕動的蟲子，在口中被咬斷發出爆裂的聲音，真是惡心極了！”。
而另一組的三人，黑人、薛佳凝、馬德鐘從早上9點到下午5點都在熱帶雨林的一個懸崖邊上采集各種昆蟲，采集完畢，親口品嘗。黑人透露道：“吃過的蟲子是這輩子最多的，有水蜈蚣、竹蟲、藤蛹和蝙蝠！完全超越了自己的飲食底限！”受盡折磨的三人隨后拿著采集的各類蟲子到附近的集市售賣。一開始他們嘗試挨個詢問當地人要不要買他們的“寶貝”，在發現行不通后三人干脆就地擺起了地攤。最初自然也是無人問津，黑人只好開始吆喝，終于引來眾人陸續上前圍觀，當有一位當地男士上前詢問時，三人立刻滿臉堆笑，熱情相迎服務，黑人更是賣力推銷，連買帶送，在他們的不懈努力下總算做成第一筆買賣。當客人掏錢時，三人無比激動，臉上露出由衷的微笑。這可能是他們出道以來最難賺的錢。三人直呼“賺錢難！”。
《今天吃什么》在西雙版納錄制的這期節目將于12月中旬在東方衛視播出。
