之前，小編看到一個電視臺做了一個實驗：將兩種不同價格的葡萄酒讓過路的路人盲品，但是幾乎沒有人能唱出區(qū)別，甚至不少路人覺得價格便宜的哪款葡萄酒更美味。那么看到這里，估計很多人會產(chǎn)生一個問題：價格不同的葡萄酒差別到底在哪兒呢？又或者說，是什么造成了葡萄酒價格高低如此懸殊呢？
葡萄莊園——葡萄酒的霸氣的“后臺”
一瓶看起來樣貌普通，平淡無奇的葡萄酒，只是背標(biāo)上低調(diào)的寫著“CHATEAU LAFITE ROTHCHILD”（拉菲）的字樣，那么請別再問我為什么它會有五位數(shù)的價格。葡萄園，大大影響著酒的價格。
有些葡萄園非常適合種植葡萄，那里的土壤條件好，排水性能佳，通風(fēng)條件棒，日照情況妙，有些葡萄園還擁有傳奇的歷史文化，這些都可以給葡萄酒加分。這些條件優(yōu)越的葡萄園聚集地就是產(chǎn)區(qū)，著名產(chǎn)區(qū)的葡萄酒價格高也是無可厚非的，比如波爾多、勃艮第產(chǎn)區(qū)。
葡萄采摘——葡萄酒初始的“平臺”
雖然葡萄酒釀造的多少取決于采摘葡萄的數(shù)量，然而這并不意味著大批量采摘葡萄就百分百的好。優(yōu)秀的葡萄酒從來不是以量取勝的。很多高品質(zhì)葡萄酒都采用人工整穿采摘，只有這樣才能保證每一刻葡萄都是健康完好的。如此辛勞的過程，才能產(chǎn)出高品質(zhì)的葡萄酒，而這種辛苦與細(xì)致就在價格中體現(xiàn)出來了。
葡萄釀制——葡萄酒蛻變的“神臺”
很多生產(chǎn)企業(yè)為了大批量出產(chǎn)葡萄酒，會采用汁液榨干，大罐發(fā)酵的方法，幾個星期之后就可以進(jìn)行過濾和裝瓶，但有些釀酒商則會盡量減少壓榨程度，只取葡萄的自流汁，然后在橡木桶中發(fā)酵和熟成。
前者做出的酒雖然量大，但是缺乏后者口感上的內(nèi)涵與層次感，后者造出的酒更具特色，讓人過口不忘，由此，二者的售價必然會有很大的差別。
葡萄收購——葡萄酒躍升的“跳臺”
有些釀酒商不自己種植葡萄，他們選擇從其他種植者手中收購葡萄。他們收購的葡萄價格根據(jù)葡萄品種、葡萄園的地理位置和供求關(guān)系的不同而有所不同。
就好像今年波爾多地區(qū)風(fēng)調(diào)雨順，各大企業(yè)爭相去當(dāng)?shù)厥召徠咸眩咸哑焚|(zhì)好了，買的人多了，價位自然會上漲，“物以稀為貴”就是這個道理。
