Rick Gonzalez 擔(dān)任阿麗拉Jabal Akhdar首任主廚
阿麗拉酒店度假村宣布任命里克·岡薩雷斯 (Rick Gonzalez) 擔(dān)任阿麗拉Jabal Akhdar首任主廚，帶領(lǐng)酒店餐飲美食之選邁向全新境界。阿麗拉Jabal Akhdar雄踞于哈吉爾山海拔2000米，這座開業(yè)才3個(gè)月左右的奢華度假村，不僅擁有壯闊的峽谷景致，同時(shí)亦為賓客提供眾多美味可口的菜肴。
秉持著推動(dòng)小區(qū)發(fā)展及可持續(xù)旅游業(yè)的共同理想和職業(yè)道德，里克熱衷于結(jié)合當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品予他的菜單中：“正如阿麗拉酒店及度假村，我對阿曼文化懷有一種崇高的敬意，我喜歡讓我們的客人體驗(yàn)到由這片令人嘆為觀止的區(qū)域所提供的一切?！?
在加入阿麗拉Jabal Akhdar前，里克曾在位于峇里島烏布的安縵達(dá)瑞 (Amandari) 擔(dān)任行政總廚，并與雅加達(dá)鉑爾曼酒店 (Pullman Hotel) 的Sana Sini 餐廳的團(tuán)隊(duì)一起合作。為了追求完美的烹飪技藝，里克還在位于希臘波多河麗 (Porto Heli) 的安曼索伊度假村 (Amanzo’e Resort) 擔(dān)任開業(yè)前廚師。而于遠(yuǎn)赴希臘之前，里克曾在泰國曼谷蓮花大酒店的熱風(fēng)餐廳 (Sirocco) 擔(dān)任主廚，其職責(zé)包括負(fù)責(zé)整個(gè)廚房操作及管理 20 名廚房工作人員與7 名服務(wù)員。
在里克的整個(gè)職業(yè)生涯中，他學(xué)會(huì)了尊重與欣賞“從農(nóng)場到餐桌”的理念，將來自當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、漁民和養(yǎng)蜂人的當(dāng)季農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)用至菜肴，這與阿麗拉Jabal Akhdar如今所踐行的烹飪理念不謀而合。
“我們期待將里克的創(chuàng)新理念融入我們的菜單，進(jìn)一步鼓勵(lì)來自周邊小區(qū)的當(dāng)?shù)厥巢牡氖褂谩Ｗ詮奈逶路蓍_幕以來，我們酒店一直努力不懈，已取得很大進(jìn)展。期待能有更多志同道合和秉承相同理念的專業(yè)人士加入阿麗拉Jabal Akhdar 的大家庭。”阿麗拉Jabal Akhdar 總經(jīng)理 Jork Bosselaar 表示。
里克早在童年時(shí)期就接觸到烹飪藝術(shù)，由他的西班牙裔父親和古巴裔母親令他見識(shí)到豐富的美食文化。里克的父親擁有一家肉店，店鋪其后擴(kuò)展至一家超市和餐廳，當(dāng)時(shí)里克趁暑假就在店中幫忙。因?yàn)樵诤苣贻p的時(shí)候就接觸到了烹飪，對里克而言，報(bào)讀瑞士愷撒里茲酒店管理學(xué)院的精讀烹飪課程也就成了自然而然的事情?！懊朗骋恢笔俏覀?nèi)粘Ｉ畹闹匾糠?。小時(shí)候那些看似簡單，卻新鮮十足并精心準(zhǔn)備的菜肴，至今仍然清晰地印刻在我腦海里?！崩锟苏f道。
阿麗拉Jabal Akhdar
享負(fù)盛譽(yù)的阿麗拉酒店管理集團(tuán)一直致力于在印度和亞太地區(qū)的運(yùn)營發(fā)展，奢華阿麗拉Jabal Akhdar 度假村標(biāo)志著阿麗拉酒店度假村向中東地區(qū)進(jìn)軍的第一步。度假村距離馬斯喀特僅2.5小時(shí)車程，雄踞于哈吉爾山海拔2000 米高度，俯瞰壯闊的峽谷景致。屢獲殊榮的建筑項(xiàng)目結(jié)合了Omani 設(shè)計(jì)和建筑技藝的傳統(tǒng)元素，將充滿生態(tài)意識(shí)的現(xiàn)代風(fēng)格糅合，完美融合了自然、文化遺產(chǎn)、民族風(fēng)情與優(yōu)雅格調(diào)。度假村涵蓋了84 個(gè)房間和兩棟皇家別墅Jabal Villas、Juniper 餐廳、玫瑰酒廊、室外溫水大泳池、會(huì)議室，以及坐擁周圍獨(dú)特自然美景的水療中心與健身室。
