一眾主禮嘉賓包括為Harlan Goldstein 旗下餐廳揭幕剪彩
日前，香港米其林名廚Harlan Goldstein與逾800位名人明星與貴賓，一同見證旗下時(shí)尚日本料理Sushi To by Harlan Goldstein及人氣食府Penthouse by Harlan Goldstein，于銅鑼灣全新飲食熱點(diǎn)金朝陽中心二期隆重開幕。
主持開幕儀式的主禮嘉賓包括國際飲食集團(tuán)主席暨行政總裁杜振源先生、集團(tuán)董事及營運(yùn)總監(jiān)余慕文女士、集團(tuán)董事總經(jīng)理及米其林名廚Harlan Goldstein、全國政協(xié)常委唐英年先生GBM GBS，太平紳士、葉澍堃先生GBS，太平紳士，以及石禮謙先生GBS，太平紳士。
Sushi To及Penthouse特別選址于香港最具活力的購物中心地帶──銅鑼灣，帶來區(qū)內(nèi)相當(dāng)欠缺，極盡誘人之美食，以及格調(diào)高尚但氣氛輕松的用餐環(huán)境。兩家食府共同展示了現(xiàn)代東京與紐約至為時(shí)尚的一面，并以巨型落地玻璃窗背后的壯麗維港景致吸引賓客的眼球。
時(shí)尚日本料理Sushi To by Harlan Goldstein
位于金朝陽中心二期29樓的Sushi To可說是Harlan G對日本料理的初試啼聲。他的餐飲王國之所以能得以擴(kuò)張，實(shí)在感謝好友兼長期合作伙伴杜振源先生，杜先生多年以來對日本料理及美酒佳肴都十分熱愛。與此同時(shí)，Harlan G與來自大阪經(jīng)驗(yàn)豐富的日本總廚前田典久先生合作無間，讓他對炮制日本料理的嶄新思維逐步實(shí)現(xiàn)。前田典久先生多年來不斷挑戰(zhàn)自我，創(chuàng)造只此一家的烹調(diào)技法，因而在日本獲得無數(shù)食評家及食客的贊譽(yù)。
在前田典久先生的掌廚下，Sushi To為賓客帶來嶄新及獨(dú)一無二的日本菜飲食體驗(yàn)，以優(yōu)質(zhì)出品與價(jià)值完美結(jié)合，提供傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的和食。
人氣食府Penthouse by Harlan Goldstein
而位于金朝陽中心二期30樓的Penthouse by Harlan Goldstein同樣有著極致震撼的環(huán)回海景，專門呈獻(xiàn)Harlan G極具代表性的當(dāng)代歐陸式美食。烹調(diào)靈感源自歐洲各地，賓客可在此嘗到這位香港米其林名廚的多款招牌菜，包括他的招牌蟹餅及「西班牙飼養(yǎng)藍(lán)鰭吞拿魚他他」等。
國際飲食集團(tuán)董事總經(jīng)理Harlan Goldstein表示：「兩家食府試業(yè)至今獲得賓客的熱烈支持，令我們感到非常鼓舞。兩家食府的宗旨，是在香港這個(gè)多元飲食文化集中地為本地飲食愛好者以及來自世界各地的賓客，提供頂級日本及西方美饌。」
他繼而總結(jié)：「而我在香港生活了逾25年，我并非只是餐廳招牌上一個(gè)虛有名字，我一直都在這里與大家生活，香港是我的家，實(shí)在期待能夠繼續(xù)為賓客在一個(gè)如此迷人的地標(biāo)，帶來來自兩個(gè)世界最精彩的一切。」
（左起）全國政協(xié)常委唐英年先生GBS GBM，太平紳士、國際飲食集團(tuán)集團(tuán)主席暨行政總裁杜振源先生、
米其林名廚Harlan Goldstein先生，以及周永健先生GBS，太平紳士
（左起）香港經(jīng)濟(jì)日報(bào)董事總經(jīng)理麥華章先生、米其林名廚Harlan Goldstein、
集團(tuán)主席暨行政總裁杜振源先生，以及集團(tuán)董事及營運(yùn)總監(jiān)余慕文女士
Harlan Goldstein旗下餐廳簡介
選址于香港最具人氣的消閑餐飲地帶蘭桂坊的Gold by Harlan Goldstein是「富豪名人御廚」Harlan Goldstein首家以個(gè)人名義命名的餐廳。自Gold by Harlan Goldstein于2010 年11 月開業(yè)以來，已瞬間成為城中名人商家的用膳熱點(diǎn)，每晚均座無虛席，為賓客帶來多元化的當(dāng)代歐陸美饌的同時(shí)，亦不忘將其成長的根紐約下東城的點(diǎn)點(diǎn)地方色彩灌注于食物之中。Harlan G擅長以煙熏和慢煮法烹調(diào)佳肴，因這兩種方法能有效保持原汁原味，避免食材的天然味道及水分在烹調(diào)過程中流失。
于2013年12月，Harlan Goldstein旗下食肆再添新成員，取名Harlan Goldstein’s COMFORT。 開設(shè)于中環(huán)蘭桂坊15-16號(hào)協(xié)興大廈5樓的COMFORT，于歐陸閣樓式建筑設(shè)計(jì)及R&B音樂的陪襯下，讓賓客與親朋好友在充滿笑聲的歡樂氛圍下，享用別具Harlan獨(dú)有特色，人情味滿載的窩心美饌。
2014年5月份，Harlan G擴(kuò)充其飲食王國版圖至銅鑼灣，開設(shè)兩間極具代表性的餐廳，包括全新現(xiàn)代日本料理Sushi To及帶領(lǐng)21世紀(jì)飲食新風(fēng)潮的Penthouse by Harlan Goldstein。
Harlan Goldstein現(xiàn)時(shí)并未為香港其他餐廳效力，包括位于尖沙咀The One的Harlan’s及Harlan’s Cake Shop。
