北京華爾道夫餅房廚師長田萍再次推陳出新，融合夏季酸甜清爽元素，演繹全新奢華版下午茶套餐，茶點(diǎn)玲瓏豐沛，絢果滋潤味蕾,伴隨夏日悠曲，沉浸在時(shí)光里。清爽四溢的優(yōu)選時(shí)令水果杯，讓清新果香、爽口鮮果喚醒您的味蕾；保留了廣受追捧的紅絲絨蛋糕-北京，繽紛多彩的水果蛋糕，醇香濃郁的芝士蛋糕，為您增添夏日活力。更打破傳統(tǒng)美食疆界，薈萃印、泰、中、西、日五大料理，選取國際不同食材，獨(dú)具創(chuàng)意：印度薩摩撒蔬菜餃、香濃脆炸芝士配泰式辣椒醬、什錦中式蒸點(diǎn)、夏威夷脆炸椰蓉大蝦、日式醬汁牛肉等，不出國門亦可領(lǐng)略異域風(fēng)情。
在羿庭的下午茶時(shí)光里，嘗一杯香濃咖啡，品一盞清怡香茗，拈一方精致小點(diǎn)，享受窗外明媚的陽光與婆娑的綠影，追逐金色的巡回，給自己繁忙的生活偷得半日一閑。
下午茶菜單
司康餅
原味，杏味，甘薯司康餅
凝脂奶油，草莓醬，杏味黃油，櫻桃醬
小吃和三明治
佛卡夏面包/色拉米香腸/芥末蛋黃醬/酸黃瓜
金槍魚/炭燒面包
黑麥面包/牛肉/辣根蛋黃醬
黃瓜蒔蘿三明治
香濃脆炸芝士/泰式辣椒醬
什錦中式蒸點(diǎn)
日式醬汁牛肉
夏威夷脆炸椰蓉大蝦
印度薩摩撒蔬菜餃
小點(diǎn)心
蛋撻
巧克力餅干
奶油松餅
水果蛋糕
芝士蛋糕
紅絲絨蛋糕
朗姆葡萄干杏仁蛋糕
草莓酥餅
優(yōu)選時(shí)令水果杯
松露巧克力
巧克力蛋糕
飲料
自選熱巧克力，茶或咖啡
人民幣 388+15%服務(wù)費(fèi)
2015年7月1日-2015年9月30日
餅房廚師長田萍簡介
田萍——Nancy，紅絲絨蛋糕—北京的創(chuàng)始人，在糕點(diǎn)烹飪界有近二十年的工作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)任北京華爾道夫酒店餅房廚師長。從2000年至今，Nancy歷任海南博鰲索菲特酒店、三亞家化萬豪度假酒店、北京金融街威斯汀大酒店等多家五星級酒店西點(diǎn)房廚師長職務(wù)。曾帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)承接TCL高爾夫精英賽、國際石油大會、國際婦女大會、亞太地區(qū)經(jīng)濟(jì)論壇等多種國際大型活動，且與多國米其林廚師合作為饕客呈現(xiàn)頂級創(chuàng)意美食。Nancy擅長巧克力和盤式甜品的制作，畢業(yè)于室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)對她在甜品的裝飾造型創(chuàng)意上提供了靈感，對不同口味食品的搭配有獨(dú)到的見解，注重對員工的培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，對Nancy來說，最大的滿足感來自于通過團(tuán)隊(duì)合作，不斷創(chuàng)造賞心悅目、美味可口的甜品。北京華爾道夫酒店也是唯一一家能同時(shí)品嘗到兩款紅絲絨蛋糕的地方。
預(yù)約請致電：8520 8989 轉(zhuǎn)6109
北京華爾道夫酒店位于北京市東城區(qū)金魚胡同5-15號。
如需預(yù)訂客房及會議，請撥打：+86 10 8520 8989 或聯(lián)系：BJSWA.Reservations@waldorfastoria.com。
