魚子醬輕奢饗宴 意味軒
意味軒餐廳
意味軒商務午餐出品升級
屢獲殊榮的意味軒餐廳于每周一至周五照例為您提供充滿北意風情的商務午餐。暢享豐盛的意大利冷切生熏摩泰臺拉香肚(Mortadella)、風干牛肉( Bresaola)、拿波里及米蘭薩拉米香腸( Salami)等經典意大利開胃美食，可搭配意大利芝士以及扒蔬菜和沙律等。美味湯品亦是不錯的選擇，主菜品種豐富，每周更新，更有機會以較低的價格品嘗到當月明星大菜。餐后，服務生將裝有多款甜品的餐車推到您的桌前，供您選擇。價格328元+每位（頭盤自助的菜品的品種會根據季節變化，略有調整，以上僅供參考。）
意味軒餐廳更多詳情及預訂，請撥打(86 10) 6629 6996
魚子醬輕奢饗宴將持續至七月中旬
在新任行政總廚劉文欽的帶領下，選用千島湖卡露伽魚子醬，意味軒才華橫溢的廚師團隊以應季時鮮搭配貴氣的魚子醬，為美食愛好者開啟味蕾輕奢之旅。頭盤選取口感爽嫩的“北海道帶子”搭配晶瑩剔透的“西伯利亞鱘魚子”，入口滋味純正，回味清淡爽口；隨后，“薄荷青豆湯”與鱘龍魚腩沙拉搭配只有中國才有的“海博瑞鱘魚子”，以最清淡的烹飪手法，完美呈現魚子的天然滋味。意味軒經典菜意式“手工土豆意大利面”和“香煎黑鱈魚”，則搭配了矜貴的“俄羅斯鱘魚子”，入口爆破，淡淡的果仁清香四溢，為主菜增色不少。由酒店甜品大師趙斌創意的甜品，以顛覆想象的分子料理技術呈現香橙口味的“魚子醬”并搭配軟綿的黑芝麻蛋糕，酸甜梅子巧克力碎及跳跳糖和意式香草奶凍，完美饗宴之后體會多重甜蜜口感，宛如初戀一吻之后的無窮回味。享用意味軒魚子醬美饌菜單可搭配酒店餐廳經理王梓女士（擁有WSET III級證書）為菜品搭配的巴黎之花香檳, 雞尾酒及其它經典酒品，務求完美襯托魚子醬美饌的無敵鮮味。
四道式魚子醬饗宴，每人688+元
七道式魚子醬饗宴，每人1088+元
零點菜單自人民幣128+至288+ 每道不等
配酒特享：每人298+元， 包括1杯雞尾酒，1杯巴黎之花香檳及1杯伏特加
意味軒餐廳更多詳情及預訂，請撥打(86 10) 6629 6996
四季匯 夏日扒類狂歡
四季匯餐廳
夏日扒類狂歡及半自助晚餐
位于酒店一層的四季匯（Greenfish）餐廳，因“水”得名，清水環繞，通天的落地玻璃窗呼應華貴牡丹花形裝飾燈；大理石地板配以色彩絢麗的馬賽克磚，營造出明亮寬敞的就餐環境，夏日夜晚納涼之選。
四季匯的人氣主廚彭濱,對聲譽卓越的特級安格斯黑牛牛排的特性如數家珍，他說：“西冷(Sirloin)適合少壯派，勁道十足，彰顯進取雄風。牛柳（Tenderloin）適合窈窕派，脂少味足，分量優雅得體。肉眼（Rib-Eye）適合成熟派，多汁柔嫩，美好盡在其中?！背酥?，澳洲羊扒，深海鱈魚，雞胸，以及經典三文魚等滋味美食，讓無肉不歡的美食家們，暢享柔嫩多汁的滋味。更加貼心的半自助晚餐，只需每位88元+ 即可無限享用沙拉，湯品和悅目甜品，全方位提升晚餐品質。零點扒類菜品價格188元+至368+， 晚餐時段供應。
四季匯餐廳：更多詳情及預訂，請撥打(86 10) 6629 6990
周五海鮮饕餮
盡情放松，享受周末！每周五晚的海鮮自助盛宴再度升級，精選進口鮮活龍蝦、大蝦、紅花蟹、帝王蟹、貽貝并增添多款壽司、手工加州卷、海膽等日式美食。龍蝦湯、繽紛沙拉以及現烤海鮮、香辣螃蟹等；而多款融合本地及國際風味的熱菜更是精致貼心。豐富的甜品更添全新系列讓周五海鮮饕餮夜更加令人難忘。人民幣498+每位 / 包含咖啡、茶、軟飲料、果汁，另加人民幣188+可暢飲酒店指定紅白葡萄酒，啤酒及一杯酩悅香檳/ 自助晚餐 / 每周五晚餐
四季匯海鮮自助
四季匯周末家庭自助
專為家庭周末共享午餐或晚餐而設計的國際自助餐，精選世界各地風情美食，滿足一家人的不同需要，“小客人”可選用專為兒童設計的餐品，讓父母輕松享受愉悅周末。人民幣588+ 雙人及12 歲以下兒童一位，包含咖啡、茶、軟飲料、果汁/ 每周六晚餐
四季匯餐廳：更多詳情及預訂，請撥打(86 10) 6629 6990
金閣新菜單 芥末蝦球
金閣中餐廳
金閣全新菜單
融合中國古典設計元素以及現代裝飾藝術，營造雍容優雅環境。其英文名“Qi” 恰好契合中國傳統文化中“氣”的概念，詮釋生命的生機與活力，倡導健康飲食及生活方式。七月，金閣推出全新菜單，匯集粵式美味并兼及北京特色，以四川麻辣和滬上精致為點綴，凸顯餐廳樸素平和的烹飪理念，主廚黎師傅的嫻熟技藝，讓新老顧客笑語滿堂。美味不容錯過：“芥末蝦球”“ 筍尖蝦餃皇” “上海熏魚”“ 金湯百合什菌浸時蔬”，有滋有味的夏天就在眼前。
金閣餐：廳更多詳情及預訂，請撥打(86 10) 6629 6999
沁心冰島下午茶
水晶吧及大堂酒廊
沁心冰島下午茶
水晶酒吧及大堂酒廊選取各式香茗特調，色彩清新，滋味撩人，令味蕾舒展如沐夏日微風。啜飲冰果花茶，炎夏不再漫長。一杯花香烏龍冰茶，暫將夏日灼熱拋下，玫瑰檸檬茉莉菊花，香氣果味縈繞繁華沁心涼，禪意在當下。人民幣
78+ 每杯。于此同時，酒店甜品大師傅創意并推薦以冰島火山冰川為靈感的全新主題“冰島下午茶”，以冰激凌、冰霜搭配柔滑的芝士、巧克力慕斯、熔巖蛋糕等，配以應季野莓，呈現簡約的北歐生活方式，為夏日帶來更多清涼。 零點餐品人民幣118+每例 至人民幣318+每例不等。
水晶吧及大堂酒廊：更多詳情及預訂，請撥打(86 10) 6601 6666 – 6231
麗思卡爾頓水療冰凍緊膚
麗思卡爾頓水療及健身中心
冰凍緊膚護理
七月，麗思卡爾頓水療隆重推薦面部“冰凍緊膚護理”。此項護理采用富含礦物質的深海植物精華，以及富含純天然抗氧化成分及維他命A的法國拉山蜂膠制成的面膜，質感清涼柔軟，深層補水，令肌膚緊致、清新、健康。配合面部護理，芳療師還將根據顧客的狀態及體質，推薦相應的身體及其它護理項目。炎炎夏日，冰爽感受由外而內，讓身體和精神盡情舒展。（面膜護理：75分鐘）價格： 人民幣1，380.00
麗思卡爾頓水療：更多詳情及預訂，請撥打(86 10) 6629 6909
