1734年，泰亭哲香檳（Champagne Taittinger）由雅克·弗爾諾（Jacques Fourneaux）先生創立。1932年，這塊土地連同一個建自13世紀的老酒堡被皮埃爾·泰亭哲，這位參加過一戰的軍官買下，并以他自己的姓氏為酒莊命了名。之后，皮埃爾將其在戰場上運籌帷幄的才能運用到酒莊運營中，逐漸建立起了泰亭哲的“香檳王國”。
泰亭哲香檳酒莊
如同凱歌香檳（Champagne Veuve Clicquot）攜手馬球，酩悅香檳（Champagne Moet & Chandon）與頂級帆船賽的牽手以及瑪姆香檳（Champagne G.H.Mumm）與F1方程式賽車的聯姻一樣，泰亭哲香檳（Champagne Taittinger ）也與國際足聯（FIFA）簽約，成為國際足聯的官方指定香檳。按照合同，在2015年12月以前，泰亭哲香檳將是國際足聯的官方指定香檳，這也意味著在2014年的世界杯賽場上，會出現泰亭哲香檳的身影。
泰亭哲香檳牽手國際足聯
能牽手國際足聯，足以證明泰亭哲香檳的尊貴地位。其實，泰亭哲香檳的魅力又何止如此？俄羅斯著名舞蹈家和舞蹈指揮家魯道夫·諾雷瓦（Rudolf Noureev）曾評價泰亭哲伯爵桃紅香檳（Champagne Taittinger Comtes de Champagne Rose）說：“當我喝泰亭哲伯爵香檳的時候，我感覺自己不是在跳舞而是在飛！”此外，泰亭哲伯爵白中白香檳（Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs）也時常出現在經典影片中，比如007系列電影中，而且它也是007的創作者伊恩·弗雷明（Ian Fleming）最喜歡喝的香檳酒。此款香檳也是整個香檳區最好的香檳，是法國三大“白中白”香檳（另外兩支是 克魯格的美尼爾園香檳與沙龍香檳）之一。
泰亭哲香檳
也許是受波爾多木桐酒莊富于藝術氣息的標簽的啟發，該酒莊從1973年起，開始推出大師藏品系列（Collections de Maitres）。其瓶子的形狀并無特別之處，但瓶子外面卻多了一層塑料套。酒莊每年都會邀請一位藝術家為這個塑料套設計圖案，超現實主義畫家安德烈·馬森（Andre Masson）、匈牙利藝術家維克托·瓦薩雷力（Victor Vasarely）以及享有美國波普藝術之父美譽的羅伊·里奇特斯坦（Roy Lichtenstein）等這些最負盛名的當代藝術家都曾為泰亭哲香檳提筆揮毫。這就是泰亭哲香檳的藝術。
泰亭哲為藝術和香檳之間搭建了一扇相通的美麗之門
泰亭哲大師藏品系列始于上世紀80年代，時任公司領導者克勞德·泰亭哲（Claude Taittinger）在品嘗一些年份香檳酒時，體會到好的香檳酒給人帶來的藝術享受是那樣地無窮無盡，于是，一次超越香檳酒的藝術創舉隨之萌生：克勞德要為這些好的年份香檳量身定做與其散發的藝術氣質相匹配的彩色外衣。泰亭哲大師藏品系列香檳就這樣應運而生。在標準750ml裝的香檳酒瓶外，包裹著當代知名藝術家專為此年份香檳而設計的一層外衣，如此這般，為繪畫和香檳酒這兩個不同的領域之間搭建了一扇相通的美麗之門。
大師藏品系列 “藝術家珍藏”彩衣是從1983年，至今已推出了10多個年份的酒，十幾位藝術家先后為其設計作畫，其中1998年份香檳酒，其藝術外衣是法籍華裔藝術大師趙無極老先生的作品，僅售5,000瓶，售價非常昂貴。事實上，這個系列的酒每年釀制數量是有限的，僅釀制10萬瓶。1981年8月，英國查理王子與戴安娜王妃結婚的喜宴酒選用的便是1973年份的大師藏品酒。
