Alila Uluwatu 巴厘島烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店的Cire餐廳將推出包含五道菜式的美食套餐，并且選配由著名的法國桑塞爾（Sancerre）Henri Bourgeois酒莊及其新西蘭馬爾堡Clos Henri酒莊釀制的美酒。
在過去十個世代，Henri Bourgeois家族一直致力釀制口味獨特的白蘇維翁（Sauvignon Blanc）及黑皮諾（Pinot Noir）佳釀時至今日，該酒莊專注打理位于桑塞爾及普伊 - 富美（Pouilly-Fumé）的葡萄園。在釀酒的每個過程中，負責人均須悉心照理，從挑選葡萄、采摘、分類，以至入瓶等，因為這些過程正是決定制成品質素和醇度的關鍵因素。多年以來，該家族的佳釀屢獲殊榮，備受贊賞。
本著敢于開拓的精神，家族發展歐洲以外的市場，將優質美酒引進美洲，并于2000年在新西蘭馬爾堡以南的懷豪山谷（Wairau Valley）興建以有機方式種植的Clos Henri酒莊。當地風土優良，一直是新西蘭的著名釀酒區，盛產高質素的白蘇維翁及黑皮諾。
Clos Henri酒莊認為有機種植的方式有助培育豐碩的果實，釀制展現當地風土特色的佳釀。除此以外，該酒莊混合三種不同的土壤，并采用法國及美洲的釀酒技術，充份掌握馬爾堡美酒的醇厚和清新氣息。
烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店行政總廚Stephane Simond精心設計一款別致菜單，完美配搭各款Henri Bourgeois及Clos Henri佳釀，為食客帶來全新味覺體驗。如欲查詢詳情或預約，請電郵至uluwatu@alilahotels.com或致電+62 848 2166。
關于烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店
阿麗拉別墅代表著新一代超豪華高級居所，它將奢華與創新的生活時尚結合到極致。這些別墅度假村在設計上非常重視與自然環境的融合，選址獨特，視野開闊，風景優美。
烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店毗鄰著名的烏魯瓦圖斷崖神廟，距離巴厘島國際機場僅30分鐘的行程，驅車15分鐘便可到達美麗的金巴蘭海灣。矗立在石灰巖岬角的高崖上，俯瞰蔚藍的印度洋，烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店將一幅幅自然美景盡收眼底。還把當代巴厘島人土風情與富含文化意蘊的個人體驗完美融為一體，延續了阿里拉傳統旅游的終極體驗。在這里您可以細細品味寧靜、放松身心，當然還有意外驚喜的體驗。
