曼吉斯阿麗拉酒店與ZEN BALI DIVE合作清理海中廢物
為履行對持續保護、恢復及保育原生珊瑚礁的承諾，阿麗拉曼吉斯酒店與 Zen Dive Bali合作清理及保護巴厘島東部Candidasa地區的人造珊瑚礁。為了阻止如塑料袋及瓶子等污染物流入海洋，Zen Bali及曼吉斯阿麗拉酒店的專業潛水員每月進行潛水活動，去除有害物質，以及確定和記錄珊瑚礁的變化。在酒店持續進行的「珊瑚保護」計劃下，酒店及當地社區共同合作，將稱為魚圓頂及roti buaya的人造結構放入水中，從而恢復現有的珊瑚礁，令新的珊瑚穩定生長。阿麗拉曼吉斯酒店為客人提供寶貴的機會，參與珊瑚保護項目，種植自己的珊瑚，以及參觀當地的村莊，進而深入了解這個項目對社會的影響。
預訂：「分享禮物」套票由港幣1,860++起，包括兩晚酒店住宿、半天浮潛及種植珊瑚的機會。
如欲了解詳情，請瀏覽：www.alilahotels.com/manggis
烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店推出當地出產的「阿麗拉礦泉水」
為了減少塑膠水樽的使用，烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店特別推出一個全新的凈水系統，通過「生態純凈水」的設計以生產自家出品的瓶裝水。客人可以放心飲用酒店內已過濾，及以循環再用的玻璃瓶盛載的水來解渴。這措施不但大幅減少塑膠瓶的消耗及廢物處理，而且也降低了運送瓶裝礦泉水到酒店的成本及碳排放量。
預訂：價格由每晚港幣5,272++起，包括設有一間睡房的泳池別墅。
詳情請瀏覽：www.alilahotels.com/uluwatu
阿麗拉班加羅爾酒店推出「農場到餐桌」菜單
印度的阿麗拉班加羅爾酒店推出了采用本地食材的「農場到餐桌」菜單，以加強與當地社區的連系。措施通過支持當地農民及生產者，為當地經濟作出貢獻，同時為客人提供最新鮮的食材，全部由當地的印度農民在有機農場內種植。新菜單具備印度特色，不時不吃，為客人送上最時令及最當造的本地農作物及食材。
預訂：標準客房由港幣641++起，包括早餐。
如欲了解詳情，請瀏覽：www.alilahotels.com/bangalore
烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店推出印尼街頭美食之夜
烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店與五位當地的街頭美食小店合作，重現印尼街頭美食的體驗。街頭美食廚師將每星期一次，在雕塑花園美麗的室外環境中即場烹調美食，讓旅客品嚐正宗的印尼美食，并了解地道印尼美食背后的秘密。所有的菜式都采用100％當地食材和配料，秉承阿麗拉酒店的環保意識，同時匯聚當地社群。
預訂：價格由每晚港幣5,272++起，包括一間睡房泳池別墅。
如欲了解詳情，請瀏覽：www.alilahotels.com/uluwatu
烏布阿麗拉推出慢食烹飪班及有機花園
巴厘島的烏布阿麗拉在2014年12月推出了自家的有機花園，為度假村提供一系列自家產品，進一步履行對慢食烹飪的承諾（按照當地烹飪傳統及使用高質素的本地食材制作的食物）。有機園會由當地的園丁打理，并配有有機農場蠕蟲、堆肥及苗木培育。為了慶祝有機園的推出，烏布阿麗拉與大廚Erwan在有機花園合作推出「慢食」烹飪班，讓客人有機會了解更多這個概念，并享受戶外烹飪的體驗。烏布阿里拉最近獲得慢食巴厘島(Slow Food Bali)頒發「蝸牛認證」(Snail of Approval)，秉承「優質、純凈及公平」的理念，為客人提供美味、新鮮和可持續生產的食物，同時為當地社區作出貢獻。
預訂：高級客房每晚由港幣1,705++起，包括早餐。巴厘島美食入門烹飪班每位港幣697++起。
如欲了解詳情，請瀏覽：www.alilahotels.com/ubud
