近日，《南華早報》（South China Morning Post，簡稱SCMP）的記者韋德·謝帕德（Wade Shepard）對這一現(xiàn)象做了較深刻的探索，他還分析了其他一些西方產(chǎn)品在中國市場上失敗的原因。他說，這都跟中國的文化有著緊密的聯(lián)系。
在上周《南華早報》的一篇報道中，謝帕德表示，“白葡萄酒被中國消費(fèi)者冷落，是由文化因素造成的，這也是一個文化因素導(dǎo)致消費(fèi)差異的典型案例。”為了闡明中國市場的復(fù)雜多變，謝帕德以葡萄酒為例，從白葡萄酒和紅葡萄酒在中國市場上的不同表現(xiàn)開始分析。
謝帕德說，“從各方面來看，紅葡萄酒在中國市場都是蓬勃發(fā)展的。因?yàn)榧t色在中國有吉祥、好運(yùn)、財富和權(quán)力的寓意。”除此之外，中國人還比較好地認(rèn)識了紅葡萄酒對人體的相關(guān)益處。“人們認(rèn)為紅葡萄酒是一種更健康的酒精飲料，它對人體的心臟和皮膚都有裨益，這非常符合中國流行的中醫(yī)理論——人的身體狀況與你吃喝什么有著密切的關(guān)系。”
“好運(yùn)”和“健康”這兩方面的優(yōu)勢讓紅葡萄酒在中國市場上非常暢銷，從普通的用餐到晚宴用膳，紅葡萄酒幾乎無所不在。謝帕德寫道，“紅酒已經(jīng)成為生意人慶祝合同簽訂成功的‘欽點(diǎn)’用酒，也是慶祝活動的標(biāo)準(zhǔn)禮物，更是能登大雅的晚宴用酒。”
然而，白葡萄酒在中國市場上的表現(xiàn)與紅葡萄酒完全不同，白葡萄酒的受青睞度微乎其微（在西方國家，白葡萄酒與紅葡萄酒受到同等的歡迎度）。謝帕德說，“雖然白葡萄酒在中國市場上可以看到，但是中國消費(fèi)者通常對它不予理睬。在營銷人員推銷之前，中國白葡萄酒市場的大門就注定被關(guān)上了。”
在白葡萄酒被中國消費(fèi)者拒之門外的同時，紅葡萄酒在中國卻是一路暢銷，這都跟文化息息相關(guān)。謝帕德還報道說，“中國有很多消費(fèi)者對喝冷飲比較抵觸，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為冷飲對胃不好，而喝白葡萄酒通常需要冰鎮(zhèn)了再喝。”
棺材上蓋的那一抹白布，就是中國消費(fèi)者對白色象征意義的理解。謝帕德說，“中國人不僅認(rèn)為白葡萄酒不及紅葡萄酒富含的健康成分多，而且在中國的傳統(tǒng)里，白色象征著死亡。”
因此，白葡萄酒在中國幾乎掀不起什么波瀾，中國消費(fèi)的葡萄酒中90%都是紅葡萄酒。
一位葡萄酒出口經(jīng)理伊瓦娜·班戈（Ioana Benga）對謝帕德說，“強(qiáng)大的葡萄酒市場和法國葡萄酒對中國紅葡萄酒市場的影響非常顯著，但對中國白葡萄酒市場卻驚不起大的波瀾。你可以想象這些文化因素對中國白葡萄酒市場的影響。”
