【風尚中國 訊】徽菜，一如沿襲古典文化的徽派建筑一般傳承著中華料理的優良美德——色香味俱佳，并以其形成的獨特飲食文化及深遠影響，位列中國八大菜系之一。徽菜的烹制工藝嚴謹，用料考究，經過徽菜大師精湛的料理將食材的組合發揮到極致，呈現出色澤、香味、口感俱佳的上品美饌。
10月27—11月26日，以“徽嘗完美?精品徽菜”為主題的徽菜美食節在長春開元名都大酒店君蘭軒中餐廳及喜都包廂隆重推出。
本屆美食節，食材均運用徽州本土原材料。為弘揚傳統經典徽菜文化，酒店特別邀請地道的徽菜大師親臨，與酒店行政總廚推出了黃山臭鱖魚、魚頭燒牛肉、咸肉筍衣煲、徽式刀板香、胡適一品鍋、火腿鞭筍燉老鴨等經典名菜，通過精心烹制，力求展現徽州風味美食的原汁原味，盡顯徽州菜肴精華。定會讓廣大食客一飽口福，滿意而歸。（劉驚波）
