在中國(guó)消費(fèi)者眼中，紅葡萄酒是一種預(yù)示著“幸運(yùn)”的美酒；也正是在這種看法的驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)現(xiàn)在躍升為世界第二大高檔葡萄酒消費(fèi)國(guó)。
在為今年的國(guó)際酒展（Vinexpo）準(zhǔn)備的一份報(bào)告中，關(guān)于各國(guó)葡萄酒消費(fèi)者愿意為每瓶葡萄酒所支付的平均價(jià)格這個(gè)問題上，中國(guó)大陸和香港的葡萄酒愛好者給出的答案是10美元以上——僅僅落后于美國(guó)葡萄酒消費(fèi)者給出的答案。
在高檔葡萄酒消費(fèi)國(guó)排行中，美國(guó)排名第一，中國(guó)第二，英國(guó)第三，排在后面的分別是法國(guó)和加拿大。
中國(guó)大陸的葡萄酒市場(chǎng)的整體增長(zhǎng)率在三位數(shù)以上，成為全球第五大葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)；2013年，中國(guó)甚至成為全球最大的紅葡萄酒消費(fèi)國(guó)。
不過，隨著中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)逐漸成熟，而且在政府嚴(yán)打奢侈消費(fèi)的政策推動(dòng)下，未來幾年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度估計(jì)會(huì)放緩。
Vinexpo的總監(jiān)紀(jì)堯姆·德格里斯（Guillaume Deglise）說，“我們不能強(qiáng)求中國(guó)市場(chǎng)一直以三位數(shù)的概率增長(zhǎng)，不過我們依然希望它能持續(xù)發(fā)展下去。”
德格里斯先生也注意到政府打擊奢侈消費(fèi)對(duì)葡萄酒市場(chǎng)的影響，“人們對(duì)新出臺(tái)的政策和法律有所顧忌。”
中國(guó)成為第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)之后，其發(fā)展速度最近開始放緩。從2008到2012年，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量增長(zhǎng)了134.3%；而據(jù)預(yù)測(cè)，從2013到2017年，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量將增長(zhǎng)33.8%。
不過，從2008到2012年，中國(guó)的高檔葡萄酒消費(fèi)額飆升430%。并且據(jù)預(yù)測(cè)，到2017年，中國(guó)的高檔葡萄酒消費(fèi)量將繼續(xù)增長(zhǎng)60%，達(dá)到4600萬箱，價(jià)值1830億美元/年。
2013年，中國(guó)超越法國(guó)成為全球最大的紅葡萄酒消費(fèi)國(guó)，達(dá)到1.55億箱（9升/箱）。于此同時(shí)，法國(guó)的紅葡萄酒消費(fèi)量為1.5億箱，意大利為141億箱。
據(jù)預(yù)測(cè)，在未來幾年，至少到2017年之前，中國(guó)將繼續(xù)保持最大紅葡萄酒消費(fèi)國(guó)的席位。2017年，中國(guó)預(yù)計(jì)將消費(fèi)2.07億箱紅葡萄酒。中國(guó)人飲用的葡萄酒中，約90%為紅葡萄酒。
德格里斯說，紅葡萄酒比其他葡萄酒更健康，而且它的顏色代表著“好運(yùn)”，對(duì)促進(jìn)紅葡萄酒在中國(guó)的發(fā)展非常有幫助。不過，隨著中國(guó)人的口感發(fā)生改變，這種情況也可能發(fā)生變化，人們可能慢慢開始對(duì)白葡萄酒和桃紅葡萄酒感興趣。
“在葡萄酒消費(fèi)模式上，現(xiàn)在的中國(guó)有點(diǎn)像20年前的日本。20年前日本人只對(duì)紅葡萄酒感興趣，不過隨著市場(chǎng)逐漸成熟，白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒逐漸占據(jù)了可觀的地位。”
據(jù)預(yù)測(cè)，在香港，市場(chǎng)對(duì)價(jià)位在5-10美元的葡萄酒的需求將比那些價(jià)位在10美元以上的稍微增長(zhǎng)得快一些，不過市場(chǎng)對(duì)價(jià)位在5美元以下的葡萄酒的需求將下降29%。
香港的傳統(tǒng)葡萄酒進(jìn)口國(guó)為法國(guó)和澳大利亞，不過從2008到2012年，香港消費(fèi)的葡萄酒中，意大利葡萄酒增長(zhǎng)了132%，美國(guó)葡萄酒增長(zhǎng)了79.5%，西班牙葡萄酒增長(zhǎng)了58%。
