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    Blancpain 寶珀成為世界知名烹飪大賽官方時(shí)計(jì)

    John
    John
    2014-03-31 10:39:44
    來(lái)源:風(fēng)尚網(wǎng)

    Blancpain 加盟瑞士2014博古斯烹飪大賽

    Blancpain 寶珀成為世界知名烹飪大賽官方時(shí)計(jì)——Blancpain 寶珀是世界知名烹飪大賽的官方時(shí)計(jì),并因其品牌雜志《Lettres du Brassus》的美食專欄成為世界頂級(jí)餐廳的鑒賞家。近幾年,Blancpain寶珀不斷在美食領(lǐng)域開(kāi)拓創(chuàng)新,與100多家米其林星級(jí)餐廳展開(kāi)合作。澎湃激情、精工細(xì)制與本真品質(zhì)是高級(jí)鐘表和高檔美食領(lǐng)域的共同價(jià)值:事實(shí)上,在這兩大行業(yè)中,每一個(gè)步驟,每一項(xiàng)準(zhǔn)備工作都要求極其精確,只有滿足這種嚴(yán)苛的要求,它們才能展現(xiàn)出全部魅力。不論是Blancpain寶珀時(shí)計(jì)作品,還是一道精致的高檔美食,其品質(zhì)都取決于傳統(tǒng)工藝和先鋒創(chuàng)意的精妙調(diào)和。

    正因如此,Blancpain寶珀加盟瑞士2014博古斯烹飪大賽(Bocuse d’Or)。本次比賽于1月27日(周一)在日內(nèi)瓦圓滿閉幕,并正式評(píng)選出參加2014博古斯烹飪大賽歐洲大賽的瑞士選手。Franck Giovannini擔(dān)任本次大賽的評(píng)委主席,榮譽(yù)評(píng)審團(tuán)則由名廚Frédy Girardet Roland Pierroz、Gérard Rabaey和Philippe Rochat組成,他們需在以下選手中評(píng)出優(yōu)勝者:

    Thierry Boillat,Seven 餐廳副主廚,阿斯科納

    Laure Anne Dennis,Parc des Eaux Vives 餐廳廚師,日內(nèi)瓦

    Christoph Hunziker,Sch?rmehof 餐廳主廚,圖恩

    Elodie Schenk,Auberge du Soleil 餐廳主廚,比爾桑

    選手們需在5小時(shí)40分鐘內(nèi),完成一道由虹鱒和三道配菜組成的海鮮美食,一道以羊后腿和羔羊肩為主的肉類美食,并搭配三種配菜,其中一種須包含原產(chǎn)自格魯耶爾的奶酪。比賽過(guò)程中,Christophe Hunziker力拔頭籌。

    Blancpain寶珀副總裁Alain Delamuraz親自向這名選手頒發(fā)了五十噚系列全新深潛器Bathyscaphe腕表。這位年輕主廚將代表瑞士,參加5月7日和8日在斯德哥爾摩舉辦的歐洲博古斯大賽。

    Blancpain(寶珀)   http://www.360wck.com/Blancpain.html


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