Blancpain(寶珀)加盟瑞士2014博古斯烹飪大賽

Blancpain 寶珀是世界知名烹飪大賽的官方時計，并因其品牌雜志《Lettres du Brassus》的美食專欄成為世界頂級餐廳的鑒賞家。近幾年，Blancpain寶珀不斷在美食領域開拓創新，與100多家米其林星級餐廳展開合作。澎湃激情、精工細制與本真品質是高級鐘表和高檔美食領域的共同價值：事實上，在這兩大行業中，每一個步驟，每一項準備工作都要求極其精確，只有滿足這種嚴苛的要求，它們才能展現出全部魅力。不論是Blancpain寶珀時計作品，還是一道精致的高檔美食，其品質都取決于傳統工藝和先鋒創意的精妙調和。

正因如此，Blancpain寶珀加盟瑞士2014博古斯烹飪大賽（Bocuse d’Or）。本次比賽于1月27日（周一）在日內瓦圓滿閉幕，并正式評選出參加2014博古斯烹飪大賽歐洲大賽的瑞士選手。Franck Giovannini擔任本次大賽的評委主席，榮譽評審團則由名廚Frédy Girardet Roland Pierroz、Gérard Rabaey和Philippe Rochat組成，他們需在以下選手中評出優勝者：

Thierry Boillat，Seven 餐廳副主廚，阿斯科納

Laure Anne Dennis，Parc des Eaux Vives 餐廳廚師，日內瓦

Christoph Hunziker，Sch?rmehof 餐廳主廚，圖恩

Elodie Schenk，Auberge du Soleil 餐廳主廚，比爾桑

選手們需在5小時40分鐘內，完成一道由虹鱒和三道配菜組成的海鮮美食，一道以羊后腿和羔羊肩為主的肉類美食，并搭配三種配菜，其中一種須包含原產自格魯耶爾的奶酪。比賽過程中，Christophe Hunziker力拔頭籌。

Blancpain寶珀副總裁Alain Delamuraz親自向這名選手頒發了五十噚系列全新深潛器Bathyscaphe腕表。這位年輕主廚將代表瑞士，參加5月7日和8日在斯德哥爾摩舉辦的歐洲博古斯大賽。