很多人認(rèn)為醋有消毒、殺菌的作用，可能是因?yàn)榇桌锖写姿?。醋酸在一定濃度時(shí)的確有消毒、殺菌作用，但效果并不是很好，即使?jié)舛群芨?，也不推薦使用。而食醋中所含醋酸濃度很低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)收不到消毒的效果。醋作為調(diào)味品味道不錯(cuò)，但不宜作為消毒劑使用。
熏蒸食醋如果濃度過(guò)高、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其所散發(fā)出的酸性氣體對(duì)呼吸道黏膜有刺激作用，尤其會(huì)導(dǎo)致氣管炎、肺氣腫、哮喘等患者的病情發(fā)作或病情加重。嚴(yán)重的會(huì)灼傷上呼吸道黏膜，尤其對(duì)小孩、老人和哮喘患者影響較大。除了熏蒸醋，很多家庭還會(huì)用過(guò)氧乙酸和來(lái)蘇水殺菌。這些藥物氧化能力強(qiáng)、酸性大，除了對(duì)人體不安全外，對(duì)家具也有一定的腐蝕性。如果一定要對(duì)房間進(jìn)行消毒，應(yīng)到衛(wèi)生防疫部門(mén)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士，根據(jù)房間的大小，配比相應(yīng)濃度的藥液進(jìn)行噴灑或熏蒸。
對(duì)于家庭而言，預(yù)防感冒以及消毒最好的辦法就是通風(fēng)，而不是盲目采用熏蒸食醋的方法。
