回顧2013，去年可以稱得上是中國乳業的變革年。“史上最嚴”乳粉生產監管細則頒布、香港發布“限奶令”、奶源短缺持續發酵等，這些都給乳業帶來了極其重大的影響。而影響最大的莫過于乳業新政和奶源短缺問題。這也讓乳企開始加碼建設奶源地，以期進一步加快市場奶源爭奪的步伐。尤其是臨近年關，奶粉、液態奶等進入消費旺季，奶源問題更成為普通大眾關注的熱門話題。人們開始盤點起國內熱銷的進口奶粉品牌的奶源品質。而紐瑞滋也因為奶源牧場設在世界公認的優質奶源地新西蘭而備受矚目。
新西蘭南島紐瑞滋奶源地環境優美
俗話說，“好奶源才有好品質”。這句話不僅表明了奶源和品質的重要關系，也已成為業界的一個共識。新西蘭奶源牧場就因其獨特的地理環境、自然氣候、奶牛品種、飼養方式、飲食條件、牧場管理等享譽世界，自然也就成了國內乳企建設奶源地的重要參考之一。身為新西蘭原裝進口品牌的紐瑞滋自然也不例外，其奶源地就位于新西蘭南部的奧塔哥地區。不妨走進紐瑞滋新西蘭牧場，從源頭上數一數幸福奶牛的“七宗”最，以此探尋優質奶源的奧秘。
七宗“最”之獨特環境。新西蘭素有“綠色王國”之稱，在紐瑞滋牧場周圍，極高的綠化環境使得空氣中含氧量極高。同時，受信風影響，使得島國形成了獨特的對流空氣，時時被帶走的上空代謝廢物，由此造就了專屬新西蘭的天然氧吧，為奶牛生長提供了一個得天獨厚的條件。
七宗“最”之天然飲食。不同于國內普遍采用的飼料喂養方式，紐瑞滋牧場的奶牛四季都采用青草喂養，絕不添加任何成長或增產激素，可是充分考慮了奶牛的飲食習慣。而來自純天然的克魯薩河河水，也是專供奶牛養殖和乳品生產使用，可謂讓純凈“從一而終”。
紐瑞滋牧場的天然牧草
七宗“最”之優質品種。在紐瑞滋的牧場上，隨處可見的是Jersey cross這種奶牛。該品質奶牛的毛色從淺灰色、深黃色到接近黑色。而與其他品種相比，Jersey cross一直以耐熱性強、采食性好以及乳脂、乳蛋白率較高而著稱。這也是紐瑞滋養殖這種奶牛的關鍵所在。
紐瑞滋奶源地奶牛悠閑的吃著牧草
七宗“最”之人文關懷。與歐美其他品牌采用圈養方式不同，紐瑞滋奶牛全部采用露天放養，平均每頭奶牛4000㎡的活動范圍最大程度上釋放了奶牛的天性。這可比國內廣泛采取的圈養及散養方式，讓奶牛舒適、自由的多。要知道，幸福的奶牛才能產生更優質的奶。
七宗“最”之和諧發展。需要注意的是，Jersey cross這種奶牛體積一般相對較小，在放養過程中，一定程度上避免了牧草被大范圍踐踏，達到緩減草場壓力、恢復植被的目的，為牧場奶牛一年四季的青草儲量增加了一層保障。
七宗“最”之人性化管理。在紐瑞滋牧場，就像人類的身份證一樣，每頭奶牛也都擁有自己的專屬ID即電子檔案，以便對每頭奶牛的健康狀況作及時紀錄，確保每次均在奶牛健康的時候擠奶。在將乳業視為經濟支柱的新西蘭，人們對動物的保護意識是非常強烈的，杜絕給奶牛打催產針。在紐瑞滋牧場，更是如此。奶牛1天僅被專業人員擠兩次奶。與此同時，國際權威認證機構Asure Quality通過多道工序時時對奶源品質進行檢查，確保從生產每一環節到最終成品都“純正不離其宗”。
七宗“最”之奶源運輸。為了確保鮮奶中的活性物質和營養成分得到最完善的保留，紐瑞滋牧場特別采用獨立圓形的形狀，將采集范圍集中在35公里黃金半徑范圍內，工廠就設在中心位置。這與業界標準200公里左右的半徑范圍相比有很大優勢，保證在最短的時間內最大化地保留鮮奶營養。
紐瑞滋奶源加工基地
在紐瑞滋看來，想要提升奶源質量，牧場里的優質奶牛和科學管理十分重要。這從2013年國家頒發的一些列乳業新政中也可以得到印證。就在乳業新政發布不久，農業部也開始研究部署嬰幼兒配方乳粉奶源安全監管工作，重點將采取建設優質奶源基地、保證優質飼草料供應等六項措施確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全。而這些舉措也正是紐瑞滋一直所倡導的幸福奶牛“七宗最“的精髓，為的就是從奶源源頭保證奶粉品質，讓寶寶能夠得到更安全、更放心的健康保障。
