食在加拿大（Edible Canada，原“食在不列顛哥倫比亞”）是一家運營了6年的公司，總部設在不列顛哥倫比亞省溫哥華市（Vancouver）的格蘭維爾島公共市場（Granville Island Public Market）。是加拿大最大的美食旅游和本地膳食零售公司，致力于為顧客搜羅全國各地最優質的烹飪食材。
公司的服務形式包括零售及網上工藝食品店、廚師伴游格蘭維爾島市場之旅、特聘廚師市場晚餐表演展、周末皮劃艇美食之旅以及備受青睞的《開胃小吃》（Amuse Bouche）簡報和博客。2011年夏季，在格蘭維爾島腹地開設了一家充滿活力的小酒館——食在加拿大市場美食坊（Edible Canada at the Market），躋身加拿大美食的最前沿。
格蘭維爾島市場之旅
價格：40.00加元/人
食在加拿大公司的這一特色觀光游為當地人和游客提供了認識和體味不列顛哥倫比亞省到訪人數最多及最知名公共市場的機會。格蘭維爾島每年接待逾1,220萬名游客，是一處熱鬧非凡的繁華之地！你可以追隨食在加拿大公司經驗豐富、學識淵博的烹飪專家，發掘美食奧秘和最佳購物場所。
格蘭維爾島公共市場是島上游覽體驗的重頭戲。那里聚集了大批不同種類的商攤，果蔬店、肉鋪、面包店、魚鋪、奶酪專營店、糖果攤和休閑食肆均散發著無限的誘惑力。市場的外面還開設了許多當地的工藝食品店以及一家葡萄酒行、Netloft微型有機咖啡烘焙機商店以及加拿大唯一的一家工藝清酒酒廠。格蘭維爾島擁有50多個固定商鋪以及眾多不斷輪換的農產品攤和工藝食品攤，是廚師和美食家名副其實的寶藏與天堂！
活動詳情
時間：每天上午9點至11點
價格：40加元/人+ 稅
持續時間：約2小時
最多/最少團體人數：8人/2人
會合點：工藝美食零售店（Culinary Artisan Retail Store）前面的食在加拿大市場美食坊
活動包括
? 格蘭維爾島公共市場的2小時觀光之旅
? 可回收的“食在加拿大”手提袋
? 品嘗地區美食
? 食品挑選及制備技巧
? 瓶裝水
? 食在加拿大零售店（Edible Canada Retail Store）的九折購物優惠
周末皮劃艇美食之旅
價格：750加元/人
食在加拿大公司與Sealegs Kayaking皮劃艇探險公司聯袂推出極受歡迎的2013年夏季周末皮劃艇美食之旅，讓游客在真正令人難忘的探險活動中甚至體驗到些許奢華的感受。周末美食觀光游將帶你泛舟于綺麗的海灣群島（Gulf Islands），在水獺、白頭鷹和港灣海豹的陪伴下享用美食佳釀。度過一整天的水上與美味時光后，游客可以到美麗的僻靜海灘上安營扎寨，在璀璨的星空下露營。
廚師和皮劃艇向導會使用當地食材為你烹制美味的一日三餐，食譜則由食在加拿大公司的廚師團隊設計。2012年的菜肴包括培根肉桂法式吐司圓面包（Bacon Cinnamon Bun French Toast）、長鰭金槍魚法式尼斯沙拉（Albacore Tuna Nicoise）以及搭配波旁棉花軟糖的斯莫爾甜點餅干（Gourmet 'Smores with Bourbon Marshmallows）。所有晚餐均以當地葡萄酒和烈酒佐餐。
此類型的熱門周末活動向所有具備劃槳能力的游客開放。該旅程在周五早上8點從溫哥華島的納奈莫（Nanaimo）出發，并于周日下午返回。
2013年的活動日期：
7月5日至7日
7月19日至21日
7月26日至28日*灰僧酒莊（Gray Monk）的莊主——海斯一家（Heiss Family）將參加此次旅行
8月9日至11日
8月23日至25日
9月6日至8日
周末皮劃艇美食之旅——行程范例
周五
周五早晨在納奈莫的不列顛哥倫比亞省輪渡出發港（Departure Bay British Columbia Ferry）碼頭會合，然后驅車前往鄰近錫達（Cedar）的附近的船只下水地。向導將幫你裝運你的個人裝備，并在下水前講授劃槳的基本原理和安全知識。在他們的專業指導和建議下，你很快便可自信地在海盜灣（Pirates Cove）的航道上劃行。這片水域是水獺和港灣海豹的棲息地，與它們親密接觸的機會俯仰皆是。
在美麗的海島沙灘上登陸后，你可以休息片刻，享用我們向導準備的美味午餐。接下來，我們將建立大本營，為之后兩個夜晚的住宿做準備。然后，游覽該地區，選擇搭建帳篷的地方。你可以利用這段自由時間探索步道、游泳，或就那樣輕松愜意地享受寧靜的時光。稍后，開一瓶不列顛哥倫比亞省出產的葡萄酒，一邊把盞品酌，一邊觀賞向導使用當地食材烹制豐富而可口的晚餐。
周六
享用過美味早餐和當地烘焙的咖啡后，游客們將帶上午餐、裝備和一天的供給，啟程穿過特林科馬利海峽（Trincomali Channel），上午沿著瓦爾迪茲島（Valdez Island）的海岸線泛舟，了解潮間帶的知識，享受拍攝沙巖峭壁壯麗美景的絕佳機會。會在瓦爾迪茲島黑莓角（Blackberry Point）撒滿白色蛤殼的明媚海灘上享用午餐。午餐過后，可以探游海島。熱衷冒險的游客則可以徒步登上瓦爾迪茲島的制高點——墨西哥山（Mexicana Hill），或者補個覺，小睡養神。在島上，你可以欣賞到周邊群島、航道和喬治亞海峽（Strait of Georgia）令人驚嘆的美景。當日晚些時候，返回營地，并在晚餐前安排了休息放松、游泳或愜意品啜葡萄酒的時間。
周日
烹制熱食早餐時飄溢的香味將你從睡夢中喚醒。可以捧一杯咖啡，閑坐在晨曦初冉的海灘上。早餐過后，將裝備重新裝上皮劃艇，告別營地。沿路線返回的途中，可能有幸觀看到沙巖峭壁上的更多野生動物。將在沿途的一處海灘停留，享用一頓營養豐富的快餐，并大約于下午3點到達出發時的下水地。
活動詳情
持續時間：3天2夜
最小/最多團體人數：8人/15人
價格：750加元/人
會合點：溫哥華島納奈莫的不列顛哥倫比亞省輪渡出發港碼頭。*食在加拿大公司會幫你安排往返溫哥華島的旅程計劃
住宿：海灘露營
活動強度：初級休閑型
周末之旅包括：
? 經驗豐富的專業皮劃艇向導和指導
? 單人和雙人皮劃艇
? 帳篷（睡袋和防潮墊僅收取少許租賃費）
? 各種安全裝備
? 全部食物、葡萄酒和飲料
