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    Gold by Harlan Goldstein 精彩情人節(jié)晚宴

    John
    John
    2014-01-07 13:18:57
    來源:風尚網

    米其林一星食府Gold by Harlan Goldstein將以精選食材創(chuàng)出熱情如火的佳肴,為甜蜜幸福的愛侶帶來六道菜式的主題晚宴,令浪漫的情人節(jié)增添熾熱火花。

    慢煮美國頂級牛柳配脆炸生蠔、紅甜椒及大蒜

    開胃小點是帶點性感味道的“極品煙三文魚配魚子醬及青豆汁”,從外觀到味覺均有助提升食欲。接著出場的前菜“龍蝦啫喱凍配深海小龍蝦香草沙律及香炸蟹肉球”,以海鮮作主角;有說海鮮具有激發(fā)熱情的神奇魔力。熱情過后的感性,則由隨后奉上的“椰菜花濃湯配牛肝菌及黑松露意式云吞”完美演繹。

    龍蝦啫喱凍配深海小龍蝦香草沙律及香炸蟹肉球

    “手制幼意粉配西班牙5J黑毛豬火腿、香蔥小鮑魚”將不同食材的獨物食味與質感巧妙結合,為賓客帶來意想不到的味覺體驗。

    接著而來的主菜是“慢煮美國頂級牛柳配脆炸生蠔、紅甜椒及大蒜”。星級名廚Harlan Goldstein擅長以慢煮方式烹調美食,以保持食物的原汁原味,而他的慢煮絕技亦早已贏得各方贊譽。

    米其林一星食府 Gold by Harlan Goldstein 以精彩情人節(jié)晚宴為愛侶制造甜蜜浪漫

    當晚宴接近尾聲,大廚Harlan特別為愛侶準備了“甜蜜蜜驚喜”,讓小小的神秘感將晚宴帶進浪漫高潮。最后奉上精致美點,以及咖啡或茶。

    六道菜式情人節(jié)晚宴,每位定價港幣1,380元。Gold by Harlan Goldstein 早已成為城中名氣食府,每晚均座無虛席,為免向隅,賓客必須提前訂座。

    盛宴過后,一雙一對更可于化身成雞尾酒吧的餐廳內,或露天酒廊,隨著火熱節(jié)拍繼續(xù)享受二人的浪漫。

    Gold by Harlan Goldstein位于香港中環(huán)云咸街33號 LKF Tower 2 樓。如欲訂座,請致電(852)2869-9986。

    Harlan Goldstein簡介

    出生于紐約的Harlan Goldstein早在17歲便獲派往名聲顯赫的瑞士 Montreaux PalaceHotel 正式學師。其后轉職芝加哥 La Francaise 餐廳,師從米其林三星級大廚 Jean Banchet 鉆研廚藝。此后,他便正式展開在美國及亞洲地區(qū)的個人烹飪事業(yè)。

    于2012年,他挾著兩家旗艦食府-擁有城中數(shù)一數(shù)二最名貴葡萄酒藏的時尚名人飯?zhí)?Gold,以及回歸到他成長的根紐約,一家別具1940年代紐約風格的懷舊扒房Strip House,贏得其首個米其林一星殊榮。

    一如既往,Harlan擅長以煙熏和慢煮法烹調佳肴,因這兩種方法能有效保持原汁原味,避免食材的天然味道及水分在烹調過程中流失。

    Harlan Goldstein現(xiàn)時并未為香港其他餐廳效力,包括Harlan’s、Harlan’sCake Shop、H One、The Box 及 GBar。

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    標簽:Gold by Harlan Goldstein    情人節(jié)晚餐    Harlan Goldstein    
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