Pierre Hermé 登峰造極的糕餅師
活動將于5月30日下午2時30分至4時30分假國際金融中心商場Palace Bookshop舉行，支持者除了能近距離一睹此蜚聲國際的糕餅大師的風采，還可以帶同大師的甜品著作、品牌禮盒或有關紀念品索取其親筆簽名。
除一系列暢銷全球的小圓餅及甜點創作外，Pierre Hermé的個人甜點著作亦同樣備受注目。每年僅推出一至兩本新作的經典叢書系列，不僅是專業糕餅廚師及甜品愛好者的參考天書，更是品牌追隨者最鐘愛的典藏寶鑒。
Pierre Hermé的個人甜點著作
此簽名會是美食饕客和品牌追隨者不容錯過的活動。甜品迷可于簽名會前后親臨專門店（設于一樓1019C號鋪），品嘗多款精致甜點，體驗「品味享受、細賞歡樂」的品牌理念。此外，他們更可以選購數量限定的「Macaron」英文版，或其他經典書冊，以體驗Pierre Hermé制作糕點的歷程。
Pierre Hermé 登峰造極的糕餅師
出身四代傳統糕餅大師世家的 Pierre Hermé于 14歲向Gaston Len?tre拜師學藝，從此開展其傳奇的事業生涯。憑借其革新獨特的口味創作，Pierre Hermé于法國、日本、英國等地享負盛名，更獲Vogue雜志譽為「糕餅界的畢加索」。Pierre Hermé以「愉悅」作主導，以嶄新的口味，為食客帶來豐富的味覺體驗和感官享受。
Pierre Hermé 糅合專業手藝和獨到視野，打破根深蒂固的傳統，例如他尤其鐘情細致的糕餅裝飾，并認為「糖有如鹽一樣，要用以調味來提升各種味道的層次」。未因事業成功而安于現狀的Pierre Hermé，多年不斷鉆研及改良心血結晶，持續在口味上推陳出新。他的努力及成就獲得各界認同，多本權威刊物贊揚Pierre Hermé乃「糕餅改革者」(Food & Wine)、「糕餅界的先驅及味道魔法師」(Paris-Match)、「廚房中的帝皇」(New York Times)及「現代糕餅界巨子」(The Guardian) 等，足以證明Pierre Hermé的作品備受一眾甜點饕客的推崇。
Macarons & Chocolats Pierre Hermé Paris
由2013年五月下旬起，香港饕客將可親臨本地首間專門店揀選各款精致美味的朱古力和法式小圓餅，一嘗Hermé大師的創作美點。別具設計特色的專門店將設于國際金融中心商場一樓，營業時間為早上10時至晚上9時。
地址：中環金融街8號國際金融中心商場1樓1019C號鋪
電話: (852) 2151 1060
Palace Bookshop
同樣位于國際金融中心商場的Palace Bookshop將攜手舉辦是次簽名會，店內包羅各式各樣的紀念書冊，主題由藝術、設計、旅游以至美食等一應俱全，與Pierre Hermé’別具品味的品牌特色互相輝映。
地址：中環金融街8號國際金融中心商場1樓1058至1059號鋪
電話: (852) 2167 7337
Pierre Hermé Paris 巴黎店
Pierre Hermé Paris 品牌發展
Pierre Hermé Paris由創立至2012年，全球已聘用達450名員工和設有26個銷售點，是現時業界數一數二的頂尖品牌。回溯15年前，由Pierre Hermé 和Charles Znaty攜手創立的Pierre Hermé Paris品牌于1998年在東京開設首間分店，并于 2001年選址波拿巴時裝區開設巴黎第一分店。
Pierre Hermé Paris 東京店
Pierre Hermé Paris在東京和巴黎獲得空前成功的回響，每天都有慕名而來的朝圣者到訪，品嘗店內的精美糕餅、法式小圓餅及朱古力系列。2004年下旬，第二間設計新穎的巴黎分店于沃日拉爾開幕，緊接翌年初在東京頂尖國際品牌林立的表參道區開設了Pierre Hermé Paris豪華便利店和朱古力吧。2008年，Pierre Herme和Charles Znaty于巴黎康朋街開設首間主打法式小圓餅和朱古力的精品店。2010年，Maison Pierre Hermé在巴黎Fortuny開幕，作為研創嶄新作品的廚藝實驗室。
