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    福茗堂茉莉銀針茶師精選全面上市

    John
    John
    2013-12-30 14:27:55
    來源:奢侈品快訊

    福茗堂茉莉銀針茶師精選全面上市


    簡素之香

    夏日香氣,是怎樣的一個味道?它可以是咸澀的大海味道,偶爾夾雜點滂沱的氣勢和跌宕起伏的海浪,作為輔料;也可以是傍晚陣雨過后,混合著濃濃土腥氣的青草味;當然,它也可以是午后來勢洶涌的熱浪,泛著耀眼的金色,由地面氤氳開來的慵懶的氣味……夏天可以是各式各味。但如果它一位妙齡女子,那么,她一定是一杯淺淺地散出了茉莉花香的花茶:清爽、簡素,不似濃茶的一擊即中曇花一現,只是在水中靜靜地展開,在黃綠色的茶湯里漸漸溢出芬芳,飄香到很久很久,令人難忘。有時候,簡素,也是一種有力的存在。

    福茗堂茉莉銀針茶師精選全面上市

    伺花

    自然之制

    制作福茗堂的茉莉銀針茶師精選,需要堅持一種傳統御茶制作工藝,采摘三月份綠茶,七八月份的茉莉花,用茉莉花不斷窨制(茉莉鮮花與茶葉拼和,增香)。這種制法名為“七窨一提”,“窨”是指把茶葉和花放在一起,利用茶葉吸味的特性,吸收花香,變成帶有鮮花芬芳的花茶。窨制花茶主要用綠茶,配以茉莉花、白蘭花、珠蘭花等,窨制出的成品統稱為花茶,當中以茉莉花最為人稱道。福茗堂的茉莉花茶更可細分成為茉莉銀針茶師精選、茉莉龍珠、茉莉毛峰和茉莉銀毫等。其中,福茗堂的茉莉銀針茶師精選,更需要經過“七窨一提”方可制成。所謂“七窨一提”,是茶葉經過七次反復窨制、烘培,以增加花香濃度,最后一次毋須烘培的復窨,稱為“提”花,使得茉莉花茶鮮靈度達到高點,這才能制成能夠溢出大自然清香的頂級茉莉花茶。

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    鮮花攤涼

    福茗堂茉莉銀針茶師精選全面上市

    拌和窨花

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    通花散熱

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    收堆續窨

    福茗堂茉莉銀針茶師精選全面上市

    半窨品:進行烘干

    脫俗之美

    福茗堂出品的茉莉銀針, 除了香氣四溢,更得人心的,莫過于其形態的脫俗之美。通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數量,干聞一下茉莉花茶的香氣,以平添茉莉花茶的情趣。泡茶時,宜用透明玻璃茶杯,可欣賞茶葉外形。沖泡方法:置茶量每人份3克對150-200cc的水量,等沸水溫度降至約85C以下,沖泡待1分鐘后才飲用。在靜待期間,可透過玻璃杯觀察茶葉上下起落美麗的外形和杏綠明亮的湯色。

    香港福茗堂國內分店︰

    上海太倉路181弄新天地25號05單元 電話:(86)2163306955

    上海仙霞路99號尚嘉中心B2-B016 電話:(86)2160673762

    上海南京西路1618號久光百貨地庫1層 電話:(86) 21 6288 8923

    上海淮海中路999號環貿廣場L4-411 即將開業

    上海世紀大道8號國金中心二期LG1-87 即將開業

    北京朝陽三里屯路11號院地下一層NLG-44 電話:(86) 10 6417 8006

    杭州武林廣場杭州大廈購物城C座B1F 電話:(86) 571 8516 5635

    蘇州工業園區旺墩路268號蘇州久光百貨B1 電話:(86) 512 6696 1586

     

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