屢獲殊榮的米其林星級名廚Jason Atherton于倫敦、香港、新加坡和上海均有經營食府，他將于本年較后時間登上Silversea豪華郵輪之一Silver Shadow，呈獻令人難忘的佳肴美饌。
Jason將為Silver Shadow航程編號3334的賓客炮制獨特的四道菜美宴。旅程將于2013年11月25日從香港出發，以新加坡為目的地，定價3,950美元。宴會菜單仍在設計當中，而Jason聞名于世的招牌菜式包括「trip to Japan 2012」帶子刺身和「PBJ」花生醬果凍三文治等。
除于船上烹調美食外，Jason將在旅途中擔任演講嘉賓，并主持一個獨特的觀光團，帶領一群賓客參觀越南下龍灣其中一個新鮮食品市場（下龍灣為旅程期間停靠的港口之一）。在造訪越南的陳月、芽莊和胡志明市后，郵輪將于12月4日抵達新加坡，結束為期九天的海上假期。
Silversea歐洲、非洲及亞洲區總裁Steve Odell表示：「Jason Atherton是同輩廚師之中最優秀的一員。他在位于歐洲和亞洲的旗下食府制作高品質、炙手可熱的世界級佳肴，我們很榮幸邀請到他登上Silver Shadow為賓客呈獻特色美饌。此乃2013年度精致餐飲的終極旅程。」
Jason Atherton表示：「我很期待登上人生中的首個郵輪之旅，并為尊貴的客人炮制美食。除了是第一次外，在Silversea的頂級郵輪上呈獻米其林星級菜肴對我來說也是一個很大的挑戰。參觀市場之旅讓我有機會把多年來的經驗與參與的客人分享，當中包括烹飪技巧，以至揀選鮮魚鮮肉的竅門及菜單規劃，定必充滿樂趣！」
Jason Atherton展開事業初期，曾效力Pierre Koffmann、Nico Ladenis和Marco Pierre White等廚壇巨人，其后在2001年加入Gordon Ramsay Group，前往位于杜拜的Verre工作。離任后，Jason于倫敦的格羅夫納廣場開設城中最受歡迎的餐廳之一maze，及后更在全球多個城市復制此成功概念。
2010年，Jason進一步成立自己的餐飲集團，目前持有米其林星級餐廳Pollen Street Social（倫敦）、Pollen（新加坡）、Table No. 1（上海），以及小吃酒吧22 Ships（香港）和Esquina（新加坡）。
Pollen座落新加坡Gardens by the Bay的Flower Dome內，主打地中海風格的摩登歐陸菜式。Esquina則位處新加坡唐人街，呈獻當代西班牙小吃。
22 Ships位于香港灣仔區具懷舊色彩的船街，以現代版傳統西班牙小吃而聞名。
Silversea Cruises簡介
Silversea Cruises由Manfredi Lefebvre d'Ovidio先生擔任主席，素來獲公認為豪華郵輪界的創新先驅，為賓客呈獻大型郵輪度假設施和體驗。公司旗下擁有多艘配備全套房的豪華郵輪：Silver Cloud、Silver Wind、Silver Shadow、Silver Whisper及Silver Spirit，全部洋溢悠閑歡樂的典雅氣氛。加上豪華探險郵輪Silver Explorer與Silver Galapagos（2013年底登場），Silversea Cruises的行程現已遍及全球七大洲，一系列豪華郵輪旅程游遍世界各地，包括地中海、加勒比海及南北兩極，旅途上造訪超過500個魅力無窮的目的地。
