羅萊夏朵聯(lián)盟會(huì)員餐廳的理念是將珍饈佳肴奉為經(jīng)營(yíng)圣經(jīng)。這是羅萊夏朵會(huì)員經(jīng)營(yíng)一流餐廳的先決條件。在羅萊夏朵的520家會(huì)員中，餐廳總數(shù)現(xiàn)已超過(guò) 700 間。這 700 多家餐廳擁有眾多精英廚師，尤其是遍布全球各地的160多位羅萊夏朵“榮譽(yù)主廚”更是在美食烹飪技藝和藝術(shù)中傾注熱情，力求卓越。許多羅萊夏朵餐廳成員本身亦是米其林星級(jí)餐廳，在160多位羅萊夏朵“榮譽(yù)主廚”之中的米其林“星星”相加竟然有350顆之多！本次活動(dòng)在羅萊夏朵北京唯一成員健一公館舉辦。健一公館位于北京金融貿(mào)易中心，傳統(tǒng)建筑風(fēng)格和珍貴藝術(shù)珍品陳設(shè)透露著中國(guó)的傳統(tǒng)文化；木雕、磚石、書(shū)法及暖色營(yíng)造出典雅氛圍；16間各有特色的中式頂級(jí)風(fēng)格套房中為您奉上的中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系美食；在這里，賓客能享受一流的中式待客之道。
前不久剛剛出席羅萊夏朵上海媒體活動(dòng)的薩爾瓦多·菲拉格慕（Salvatore Ferragamo）擁有多重身份，他既是全球時(shí)尚界聞名遐邇的制鞋王國(guó)的繼承人，同時(shí)也為這個(gè)古老的家族企業(yè)注入新的產(chǎn)業(yè) - 葡萄酒酒莊的經(jīng)營(yíng)及酒店業(yè)，現(xiàn)任意大利Il Borro酒莊的首席執(zhí)行官；他保持了從祖輩繼承下來(lái)的高標(biāo)準(zhǔn)和才能，將對(duì)激情的追求作為人生唯一的導(dǎo)航燈。提到新近出任羅萊夏朵的品牌大師，他表示，“我很希望為客人提供一系列獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn)， 也熱衷于奉上體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣牟穗取Ｎ液軜s幸作為 2013 羅萊夏朵（Relais & Chateaux）品牌大使，并且本身也是羅萊夏朵聯(lián)盟的會(huì)員，將我所奉行和倡導(dǎo)的價(jià)值觀從美酒佳肴中帶給大家”。
此外，本次盛宴還得到羅萊夏朵聯(lián)盟全球合作伙伴Aqua Panna普娜蒸餾水，Nespresso雀巢咖啡， 以及San Pellegrino氣泡水的全程協(xié)助。
