走累了，渴了，讓我們去喝杯咖啡吧。想要了解墨爾本的城市文化，就一墨爾本是澳大利亞咖啡文化的“首府”，“咖啡之都”是墨爾本的另一個美譽。墨爾本人習慣在見面的時候說問一聲“Do you want to have a cup of coffee？”，這已經成了最頻繁使用的交際詞匯。所以，想要了解墨爾本的城市文化，千萬別忘了在走走停停之后喝上一杯咖啡！
在中央商務區，在鵝卵石鋪筑的巷道里，眾多咖啡館都散發出濃郁意大利特濃咖啡的香氣。風格迥異的咖啡館，有些溫馨，有些復古，有些現代，有些又是英倫鄉間風情或是波西米亞風格……如果你是一個咖啡愛好者，這里一定能找到適合你品味的咖啡館和滿足你口感的咖啡；如果你是一個對咖啡略有所知的旅人，置身于濃郁的咖啡文化所帶來的氤氳氣氛之中，也是一種無與倫比的精神享受。而如果你對咖啡制作感興趣，不妨報一個短期的培訓班，例如著名的咖啡館 Market Lane就為咖啡愛好者提供了培訓課程，只需要一個周末，就能讓你從一個愛好者，升級成為一名咖啡專家。此外，墨爾本國際咖啡展，咖啡騎車之旅或咖啡歷史之旅等活動，也會讓你對咖啡文化的了解，更為深刻。
如果你發愁時間短暫不知如何挑選，不如參照澳洲的時代報《The Age》每年都會出版的咖啡指南，上面幾乎囊括了墨市所有的咖啡店，并根據和米其林類似的評分方式，給所有的咖啡館從環境到烘焙方式再到服務，嚴格打分。
其中Von Haus（馮故居）和Café Liaison（聯絡咖啡館）很有特色。
Von Haus是一個溫馨可愛的小餐廳，因為它是從一個家庭住宅的基礎上建立的，著名The painter Eugene von Guerard also lived here at some point (hence Von Haus).畫家尤金·馮·Guerard（即馮·豪斯）曾在這里居住。The dining room emits a gentle and reflective mood, with a communal table taking centre stage, an old fireplace with flowers on the mantle, and attractively mottled walls that are the result of more than a century of paint colours, scrub downs and seals.斑駁但精美的墻壁，鮮花環繞的古老的壁爐，位于中心的表演舞臺，都反映出它擁有超過一個世紀的歷史。如今這里有Its cute and cosy interior makes it an excellent place to linger over lunch or a thoughtful snack, but when the sun sets Von Haus warms up its retro space for dinner or post-dining drinks.。。The open kitchen provides enterprising salads, sandwiches, a hearty ploughman's plate and a couple of hot dishes.開放式的廚房，提供以法式美食為主、兼具歐洲各國飲食特點的餐飲，號稱“不論是莊稼漢還是公司白領都喜愛”，再加上香濃的咖啡和醇厚的葡萄酒，令人流連。
Café Liaison的店內面積更小，但卻讓食客有了直接面對擁有超高技藝的咖啡師的機會，也能更近距離的感受服務員的熱情與親切。袖珍但充滿現代感的裝飾，貼滿了表達人們美好心愿的明信片的藍色墻壁，靜靜流淌的鋼琴聲，供不應求的招牌豆奶拿鐵咖啡和肉丸……
難怪從早餐開始，這里就一直是上班族們的避風港。
The tiny space features black-tiled floors and counters and a glossy postcard-blue feature wall.4．街頭盡情涂鴉去：Hosier and Rutledge Lane/Caledonian Lane/21 Degraves Street
也許就在轉角的咖啡店，或是布滿精品店的小街上，你偶然一抬頭，被突然映入眼簾的涂鴉嚇了一跳。涂鴉，和RAP、街舞一樣，已經成為全球范圍的一種另類藝術形式。夸張的色彩，凌亂的圖案，宣泄著躁動的情緒和個人主張。每幅作品的內容都“控訴”著不同的主題，大則關乎政治和實事，小則關乎民生和心情。雖然只需要一支筆，一桶噴漆，幾分鐘就可以完工，但它卻以鮮明的現代藝術風格爭奪人們的眼球，引起心靈的共鳴。
而墨爾本就是一個相當包容的藝術城市，雖然墨爾本政府每年要花費500萬澳元來清理非法涂鴉，但他們也一直在給街頭畫家們提供施展才華的場所。如果發現優秀的墻頭繪畫，經過業主同意，他們也會打上特許保護標簽，甚至以有機玻璃加以保護。
