喬治家族繼續(xù)任命天才設計師Pierre-Yves Rochon負責餐廳的整體裝修，Pierre-Yves Rochon從1985年起便一直負責San Régis酒店的裝修設計。餐廳以古典和現(xiàn)代的完美結合全新面世，既維持了該餐廳作為城市隱匿之處的這一獨特特色，又符合Elie Georges的主要目標，即滿足所有國際客戶尋求新潮和正宗的巴黎優(yōu)雅的期望。
遵照冬季花園的設計風格，餐廳采用絢麗的全新玻璃屋頂來增加日光。“Les Confidences du San Régis”擁有各種不同的精致包間，氣氛溫暖舒適。綠色的墻體、用于裝飾的鏡面、瓷器和漂亮的布藝品完美地融合，共同創(chuàng)造了雅致的環(huán)境。漂亮的海綠色和青瓷色被暗色的木制家具和深色的地毯映襯得更加鮮艷。
墻上鍍金的壁燈裝飾著青花和白色的燈罩，將金色的燈光反射在米黃色的沙發(fā)上，點亮了餐廳的整體氛圍。墻體裝飾著為San Régis獨家手工繪制的精致細花絲綢畫作，與旁邊的白色鑲板相互點襯。
玻璃屋頂下精致的冬季花園別有一番趣味。在室內的座位上便能欣賞到酒店建筑的外觀：一面是源自20年代壯觀的彩色玻璃，一直延伸到6樓；另一面是源自19世紀的半露木架結構的墻體，還能看到香榭麗舍大道周圍的美麗街景。圓形屋頂周圍環(huán)繞著各種綠色植物，為面朝花園的房間增添了一道風景。
“雕花鑲板”包間里顯得格外精致和諧，原橡木鑲板和現(xiàn)代家居、玻璃容器、壁爐、以及上等綢面上的青花瓷色畫作相互融合。
在如此優(yōu)雅平靜的裝飾下，“Les Confidences du San Régis”餐廳全天任何時段都能為客人提供優(yōu)質的服務、精美的食物和飲品，讓客人享受餐廳各種不同風格之隅。不管是體驗美妙的自助早餐、餐間小吃、商務午餐還是豪華晚餐，甚至是和朋友一起享受雞尾酒聚會，“Les Confidences du San Régis”餐廳都不會讓您失望。這里當之不愧地成為了逃離喧囂的香榭麗舍大道的理想之所。
餐廳的廚師Christophe Lericolais將現(xiàn)代和新潮引進了菜單，以配合餐廳全新的氛圍，重溫經典法國美食，并引入別致小吃。這些改變和創(chuàng)意都源自Sarah Georges的激發(fā)，她希望餐廳既注重歡樂，又注重優(yōu)雅。這便造就了創(chuàng)意組合和現(xiàn)代呈現(xiàn)的高品質獨具風味的菜肴系列。
例如：
- 在經典系列中，您可以品嘗到鱸魚柳、藏紅花湯、蘑菇餛飩、香醋醬牛里脊加瑞典蕪菁泥。
- 在小吃系列中，您可以品嘗到糖醋明蝦配芒果醬或者San Régis干酪漢堡以及配埃斯佩萊特胡椒的燜西紅柿
“Les Confidences du San Régis”餐廳期待您的光臨！
