中國元素席卷
上世紀20年代歐洲高定表
20世紀20年代，隨著裝飾藝術風格的流行，江詩丹頓也從中國的傳統文化中汲取了許多靈感，推出了一系列與中國有關的精彩作品。
“‘Hivan-Tsang’是中國的一位智者，傳說他在外出的時候總有兩只猴子伴隨左右，一只在他的肩膀上，而另一只則抱著他的腳”上述工作人員表示，江詩丹頓的一座桌鐘就是以此為題材而設計的，成交價160，250瑞士法郎，于1925年面世。黑色的縞瑪瑙材料形成了鐘殼，Hivan- Tsang的造型采用了紅珊瑚材料，在鐘殼以及底座等部位也鑲嵌了不同大小的紅珊瑚，其間點綴有晶瑩剔透的鉆石，時間的顯示部分被一扇開門所掩蓋，當打開它時，就會出現一個由珍珠貝母材料制作的鐘盤，指針和刻度都采用了雕刻琺瑯工藝進行修飾。
看到江詩丹頓于1926年推出的一款桌鐘時間盤時，可能首先會聯想到三國演義的故事，這是一款完全以中國文化為特色的計時器，硬玉制造的底座上是一個紅色的橢圓容器，打開這個容器的弧度門，三個古代的武士就會顯現出來，他們分別拿者不同的兵器進行交戰，這些人物造型包括后面的背景全部采用了掐絲琺瑯工藝，刻度則選擇了中國傳統的時辰——“子、丑、寅、卯……”來表示。中國古代文化成為這一時期江詩丹頓藝術鐘表的重要元素。
1929年制造的鼻煙壺造型桌鐘也可見一斑，成交價41，400瑞士法郎。在清朝鼻煙壺被發展成為一種可供觀賞的藝術品，其中有選用不同材料制造的，也有裝飾各種工藝的品種。而江詩丹頓史無前例地選用鼻煙壺作為鐘表的外觀造型，一方面采用縞瑪瑙、青金石等材料配合雕刻工藝進行裝飾(鼻煙壺體具有中國女性手拿蓮花的圖案)，另一方面運用旋轉的小時數字呈現出時間。
港澳回歸特制表超限量
1997年一款繪有中國地圖的“Mercator”腕表面世了，它是為了紀念1997年7月1日香港回歸中國而特別制造的，表盤上以掐絲琺瑯工藝展現出多個省份的區域，古老的大帆船游弋在香港的海域，令人回想到19世紀香港作為一個港口的風貌。另外一款紀念香港回歸中國的腕表(限量18K粉紅金款97只)，則在表盤上將小時刻度以“一、二、三、四……”標示出來，還有一橫排漢字是“一九九七年七月一日”。
1999年澳門回歸中國，江詩丹頓也特別制作了紀念表，最為引人注目的依舊是它的表盤——繪有澳門地理位置的琺瑯表盤。
2004年9月19日，江詩丹頓參加了由歷峰集團在北京紫禁城太廟內舉辦的“鐘表奇跡”展覽會。曾經是大清王朝祭祀祖宗的圣殿，故特別邀請愛新覺羅·溥任題寫了“鐘表奇跡”四個字，溥任是中國末代皇帝溥儀的胞弟。江詩丹頓前行政總裁Mr. Claude-Daniel Proellochs將一只具有日內瓦優質印記的“Patrimony”超薄機械腕表贈送給了溥任。
