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    下午茶的各種茶名

    helen
    helen
    2012-09-19 13:00:38
    來源:風尚中國

     以茶開始每一天,以茶結束每一天,英國人樂此不彼地重復著茶來茶去的作息規律。

    下午茶的各種茶名

    各種英式茶  

            高茶(HighTea):

      比較早的晚飯,包括茶、抹奶酪和果醬的烤松餅和切成小塊的三明治和咸味食品。現在通常也可以是晚飯的意思。

      下午茶(AfternoonTea),也叫低茶(LowTea):

      它之所以叫“低茶”,是因為傳統上是在比較低的茶桌上擺放,有蕾絲桌布和可口的食品,當然也包括烤松餅和三明治,表面看容易和高茶混淆。它最開始是僅限于婦女之間的交際活動。在她們的男人都在咖啡館里喝咖啡和抽雪茄的時候,女人們可以打扮起來,坐在一起說閑話。

      輕茶(LightTea):

      包括茶、烤松餅和小甜點,什么時候都可以享用。

      皇家茶(RoyalTea):

      在普通的下午茶的基礎上另加香檳酒。

      全席茶(FullTea):

      在英國,傳統上這種喝茶方式通常在下午16點到17點左右,不會超過晚上19點,包括茶、面包、黃油和蛋糕。現在一般的餐廳是15點到17點,按順序供應茶、咸味的食品,比如三明治,然后是烤松餅、奶酪和果醬,然后是烤制的甜點、蛋糕之類。和下午茶基本是一回事。

      奶油茶(CreamTea):

      基本和輕茶一樣,有茶和甜品。

     

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    標簽:下午茶茶名    高茶    輕茶    下午茶    低茶    皇家茶    全席茶    
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