下午茶的各種茶名

　以茶開始每一天，以茶結(jié)束每一天，英國人樂此不彼地重復(fù)著茶來茶去的作息規(guī)律。

各種英式茶　　

        高茶(HighTea)：

　　比較早的晚飯，包括茶、抹奶酪和果醬的烤松餅和切成小塊的三明治和咸味食品。現(xiàn)在通常也可以是晚飯的意思。

　　下午茶(AfternoonTea)，也叫低茶(LowTea)：

　　它之所以叫“低茶”，是因?yàn)閭鹘y(tǒng)上是在比較低的茶桌上擺放，有蕾絲桌布和可口的食品，當(dāng)然也包括烤松餅和三明治，表面看容易和高茶混淆。它最開始是僅限于婦女之間的交際活動(dòng)。在她們的男人都在咖啡館里喝咖啡和抽雪茄的時(shí)候，女人們可以打扮起來，坐在一起說閑話。

　　輕茶(LightTea)：

　　包括茶、烤松餅和小甜點(diǎn)，什么時(shí)候都可以享用。

　　皇家茶(RoyalTea)：

　　在普通的下午茶的基礎(chǔ)上另加香檳酒。

　　全席茶(FullTea)：

　　在英國，傳統(tǒng)上這種喝茶方式通常在下午16點(diǎn)到17點(diǎn)左右，不會(huì)超過晚上19點(diǎn)，包括茶、面包、黃油和蛋糕。現(xiàn)在一般的餐廳是15點(diǎn)到17點(diǎn)，按順序供應(yīng)茶、咸味的食品，比如三明治，然后是烤松餅、奶酪和果醬，然后是烤制的甜點(diǎn)、蛋糕之類。和下午茶基本是一回事。

　　奶油茶(CreamTea)：

　　基本和輕茶一樣，有茶和甜品。