“人的直覺(jué)來(lái)自于對(duì)事物本質(zhì)的意外認(rèn)識(shí)。
梁先生選擇上海時(shí)的直覺(jué)少不了與這棟建于20世紀(jì)初的英國(guó)文藝復(fù)興風(fēng)格建筑的內(nèi)在共鳴，
而這樣的共鳴想必應(yīng)該來(lái)自于御寶軒高雅氣質(zhì)與益豐歷史風(fēng)華沉淀的碰撞。”
百年益豐賀御寶
上海的這間“御寶軒”軒是梁先生的第18間餐廳，坐落在北京東路上的益豐•外灘源內(nèi)。大樓所在的地塊被稱(chēng)為外灘源，因?yàn)樘K州河和黃浦江在此交匯成繁鬧外灘的源頭，是上海自1843年正式開(kāi)埠的起點(diǎn)。
“還是兩年前，御寶和益豐•外灘源就開(kāi)始了接觸。我們很幸運(yùn)，從眾多的競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，和百達(dá)翡麗一起獲得了4樓的寬廣空間。”字面上，梁先生對(duì)入駐益豐的解釋相當(dāng)簡(jiǎn)單，進(jìn)一步追問(wèn)下，我們似乎穿越了時(shí)空，看清御寶與益豐•外灘源合作背后的緣分。
這場(chǎng)穿越從外灘的英文單詞“Bund”開(kāi)始，1846年，將李家場(chǎng)定為領(lǐng)事館（現(xiàn)外灘源33號(hào)）基地的英國(guó)殖民者帶來(lái)了源于印度斯坦語(yǔ)的這個(gè)詞語(yǔ)，這是因?yàn)樽钤鐏?lái)滬的一批英商大多數(shù)是來(lái)自英屬印度孟買(mǎi)和加爾各答兩地的英籍塞法迪猶太人。外灘從荒蕪的泥灘發(fā)展為遠(yuǎn)東金融中心的最初蛻變中，他們開(kāi)設(shè)的洋行發(fā)揮了重要作用。
