12、Kopi Luwak 印尼魯瓦克咖啡豆
世界上最貴的咖啡豆是Kopi Luwak 印尼魯瓦克咖啡豆，也叫麝香貓咖啡豆，它產于印尼蘇門達臘、爪洼、和蘇爾維什島上，年產量僅500磅左右，其價格是300 至400美金一磅。這種咖啡的生產工藝很獨特，在印尼的這些島上有一種有袋類貍貓，這種貍貓喜歡吃咖啡樹上的咖啡果，當地人貍貓的排泄物中挑出比較完整的 而且還裹著果肉粘液的豆子，并將其加工成魯瓦克咖啡豆。這種咖啡豆通過動物胃中酵素的發酵具有一種獨特的風味。
美食的俘虜——世界上最昂貴的食物盤點
阿榮
阿榮
2012-07-13 18:54:21
來源：風尚中國
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